Kukkakaali keitto Ruokaleipä kaikki vihannekset ovat hyödyllisiä. Mutta on joitain niistä, joita ei suositella käytettäväksi terveyshaittojen yhteydessä. Mutta kukkakaalassa ei ole tällaisia vasta-aiheita, päinvastoin, on suositeltavaa ruokaa aikuisille, lapsille ja niille, jotka kärsivät liiallisesta painosta tai vatsavaivoista. Kukkakaalin pehmeä kuitu sulaa helposti, sillä on miellyttävä maku. Ja kokata se on hyvin yksinkertainen. Siksi, jos haluat ruokkia koko perheen erinomaisella, maukkaalla, hyödyllisellä lounaalla, valmistele sitten kukkakaalia sisältävä kerma keitto. Se voidaan antaa myös nuorimmille lapsille, huolimatta siitä, että heille valmistetaan erillinen ruokalaji. Uskotaan, että tämän herkän keiton resepti keksi Ranskan kuningas Louis XV: n suosikki, Madame Du Barry ja modernit ranskalaiset naiset käyttävät sitä tähän päivään säilyttääkseen harmonian ja tyylikkyyden. Seuraamme perässä. Loppujen lopuksi, jotta se näyttää hyvältä, ei ole tarpeen nältää itsesi, syö vain salaatin lehtiä ja kivennäisvettä. Kerma-sipuli kukkakaali sopii täydellisesti nälkään, voit nauttia erinomaisesta mausta ja huolehtia vyötäröstä. Ja tämä on juuri se mitä tarvitsemme.
ainesosat:- Värillinen kaali 0,5 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Perunat 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Voi 10 g
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Sour cream 3 rkl. l.
- Sinappi ranska (jyvinä) 1 rkl. l.
- Laakerinlehti 1 kpl.
- Juusto kova 100 g
- Cilantro tuore 0,5 nippu
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmista kerma keitto, sinun täytyy valmistaa kukkakaalia, sipulia, hapankermaa, kovaa juustoa, vihreitä, valkosipulia ja mausteita.
- Vaihe 2 Kuori kuutio sipuliin ja valkosipuliin.
- Vaihe 3 Pura kukkakaali kevyissä kukinnossa.
- Vaihe 4 Kiehumaan vettä, laske kukintojen kukinto ja kypsennä 7-8 minuuttia, lopuksi lisää ripaus suolaa.
- Vaihe 5 Syvään kattilaan lämmitä kerma ja oliiviöljy ja paista leikattu sipuli ja valkosipuli, kunnes se on selvää.
- Vaihe 6 Lisää sitten valkosipulin sipulit, laakerinlehti, 1 iso peruna ja 3-4 ruokalusikallista. vesi, jossa kaali keitetään - kypsennä kaikki 10 minuuttia.
- Vaihe 7 Lisää kukkakaali kasvikset ja keitä kunnes peruna on valmis 5-10 minuuttia.
- Vaihe 8 Kovaa juustoa hierotaan karkeaseen; Cilantro, pese, kuiva ja hienoksi leikattu.
- Vaihe 9 Irrota laakerinlehti ja laita se kaikki sekoittimeen - jauhaa kermamaaksi.
- Vaihe 10 Aseta perunat kattilaan, lisää smetan ja sinappi jyvien kanssa (jos perunat ovat osoittautuneet liian paksuiksi, lisää vähän vettä, joka keittänyt kaalin).
- Vaihe 11 Sekoita keitto hyvin, lisää suolaa maistamaan ja lämmitä kiehumiseen asti. Tarjoile croutoneilla, ripottele juustoraastetta ja korianteria.