- bataatti - 200 grammaa
- Voi - 120 grammaa
- sokeri - 2/3 cupia
- munat - 2 kpl
- hunaja - 2 tl
- maito - 1/4 cup
- jauhot - 250 grammaa
- jauhe leivontaan - 1 tl
- saksanpähkinät - 1/4 cupia
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele kevyesti 12 cupcake-muotia, sillä voit käyttää 12 paperikupilla. Kattilassa tuodaan vesi kiehuvaan. Kuori 1 bataattia ja leikkaa kuutiot. Kypsennä perunat 5 minuuttia. Tyhjennä ja pudota. Suuri kulho, laita voin ja sokerin, murtautua toiseen kulhoon 2 munaa, kaada 1/3 munaa voita ja sokeria. Sekoita hyvin, lisää sitten 1/3 munasta ja sekoita uudelleen. Lisää viimeinen osa muna-seosta ja 2 teelusikallista hunajaa, sekoita. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää sitten 1/2 jauhotyhdistettä isoon kulhoon, jossa on muna-seos, kaada puolet maidosta. Sekoitetaan hyvin. Lisää sitten jauho-seoksen ja maidon jäänteet ja sekoita uudelleen. Käytä leivonnaisen laukkua täyttämällä cupcake-muotti taikina. Sekoita taikina kuutioilla ja saksanpähkinöillä. Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa. Tarkista valmius hammastikulla ja jäähdytä arinalla.
Tarjoa: 12