- Persilja - 50 grammaa
- Tarragon tuore - - maistaa
- Sitruuna (kuori) - 1 kpl
- Oliiviöljy - 3 tl
- Malmit silputut - 2 tl
- Puff-leivonnaiset - 300 grammaa
- Punakalan fileetti - 700 grammaa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Ruokaprosessorin avulla jauhaa homogeenisuuden persilja, tarragon, sitruuna, oliiviöljy ja mantelit. Aseta leivinpaperille leipomopaperi, sen päälle - valssattu taikina (minulle puhkeaa, mutta on mahdollista käyttää ja toista). Koekappaleessa asetetaan palan punaisia kalafileja (ilman luita, asteikkoja jne.). Voitele taikina oliiviöljyllä ja levitä tasaisesti maapähkinä massa ensimmäisestä askeleesta. Kääritään kakun reunat niin, että kala on täysin kääritty taikinaan. Rasvaa taikina öljyllä uudelleen päälle. Paista kakku 20 minuuttia 200 astetta. Sitten leikataan osiksi ja kuumaksi. Bon appetit!
Annostelut: 8