Turkki uunissa

1. Pese kalkkunaa ja puhdista se ulospäin. Leikkaa ja hankaa suolalla ja pippurilla. Last Ainekset:

• Turkki - 1 kpl (kooltaan vain uunissa)
• Liemi - 2 kuppia
• Voi - maistaa
• Sitruuna - 2-3 kappaletta
• Valkosipuli - 6-8 Zubchikov
• Suolaa, pippuria - maistaa
• Mausteet ja kuivatut yrtit - maku

ohjeet

1. Pese kalkkunaa ja puhdista se ulospäin. Leikkaa ja hankaa suolalla ja pippurilla. Tämän jälkeen hiero ruhon sulatettuun voita ja mausteita. Sisällä ruho laittaa kynsit valkosipulin ja sitruunat, leikataan puoliksi. Uunia pitäisi lämmittää 230 astetta. Syvällä pannulla kaada kahteen kuppiin liemiä. Laita arina leivinpaperiin. Kalkkuna on jo asetettu arin päälle. Aseta uuniin ja vähennä lämpöä 150 astetta. 2. Sinun on laskettava kalkkunasi kypsennysaika. Laske nopeudella 13 minuuttia 450 g ruhon painoa kohti. Mutta tällä kertaa on suhteellista. Me kalkkuna 7 kg paistetaan noin 4 tuntia. Kun puolet suunnitellusta ajasta on kulunut, tarkista kalkkunan saatavuus. Joka 40-45 minuutin kuluttua kalkkunaa on käännettävä. Tee tämä, vedä se uunista ja kaada mehu lautasesta. Kun olet valmis pysymään noin tunnin ajan, kaada ruho voita käyttäen. Tämä antaa iholle kauniin kultaisen värin. 3. Kuinka tarkistaa kalkkunan valmiudet? Laita ruho hammastikulla kolmeen paikkaan - rintaan, ulompiin reisiin ja reiden sisälle. Jos mehu tulee ulos sapin kanssa, se ei ole vielä valmis. Jos ruhoa ei ole vielä saavutettu, vähennä uunin lämpöä 70 astetta ja laita ruho takaisin 20-30 minuutin ajaksi. Vain epäilen, kalkkuna tulee oikein.

Tarjoa: 12-16