- sokerijuurikkaat - 1 kilogramma
- sulanut voita - 3 tuotetta. lusikat
- muru - 2 Art. lusikat
- leivänmuruja - 2 kpl. lusikat
- muna - 1 kpl
- suola - maistaa
Punajuuret ovat ruokavalio, terve ja maukkaita. Päinvastoin kuin lihanleikkurit, juurikasleipiä valmistetaan nopeammin ja helpommin. Valmistus: Pestään punajuurta, laita kattilaan, kaada kylmää vettä ja keitetään, kunnes keittää. Kun sokerijuuri on valmis, jäähdytä kevyesti, kuori ja anna sen lihamyllyn läpi. Laita sokerijuurikkaan massa paistinpannuun, lisää sulatettua voita ja kuumuutta. Sekoitetaan, vähitellen kaada semolina. Kypsennä vähän lämpöä noin 15 minuuttia. Hieman viileä punajuuren seos ja sekoita munan kanssa. Mausta suolalla. Muodostetaan leikatut seokset tuloksena olevasta seoksesta. Rollkaa leikkeleet leivänrutiinissä ja paista molemmat puolet ohutkuoreista. Välittömästi palvella kuumaa.
Tarjoa: 4