- lehtiä kaalia - 3-5 kpl
- parsakaalin kukinto - 3-5 kpl
- kukkakaalin päät - 1/4 kappaleita
- tomaattia - 1 kpl
- punasipulia - 3-5 kpl
- Valkosipulin täyttämistä varten - 3 hampaat
- yksi pala inkivääriä root - 1 kpl
- oliiviöljy - 1/8 lasia
- sitruuna - 1/2 osaa
- vesi - 1/4 lasia
- Agave-nektari - 1. krs. lusikallinen
- cayenne pippuria - 1/4 tl
1. Kasvissyöjien ruokia, joissa vihanneksia ei suoriteta lämpökäsittelyllä, valitaan parhaan laadun tuotteet. 2. Pese kaikki salaatin ainesosat, ravista vesi, parsakaali ja kukkakaali pudota pieniin kukintoihin, kaada tomaatti ja sipuli hienoksi. 3. Taita kaikki salaatin ainesosat kulhoon, kaada kastike ja sekoita perusteellisesti. Anna marinoida 20-30 minuuttia. 4. Valmistele kaali-lehtien salaatti ja kääri sen varovasti, kiinnitä reuna hammastikulla tai sitota rulla vihreällä sipulilla. 5. Tarjoa telat välittömästi. Ne sopivat täydellisesti mustan leivän ja keitetyn lihan kanssa.
Tarjoa: 1-2