Kuivattu kuivattu keitto

Me paljon keräämme sieniä, joten syksyllä valmistetaan aina laukku kuivattuja aprikooseja. Ainekset:

• hunaja-agaric - 0,5 kilogrammaa
• pasta - 200 grammaa
• perunat - 2-3 kappaletta
• sipuli - 1 kpl
• suolaa, pippuria - - Maistaa

ohjeet

Me paljon keräämme sieniä, joten syksyllä valmistamme aina pussin kuivattuja hedelmiä. Ja talvisin kuivattua tippua meillä keittää herkullista keittoa. En sano, että keitto oli herkullista - ei, se on melko tavallinen, jokapäiväinen. Mutta se on herkullista, tuoksuista (kuivattujen sienten aromi on yksi miellyttävimmistä tuoksuista) ja runsas. Rentoa lounasta varten - eniten sitä. Kerron teille, kuinka keittoa tehdään kuivasta suusta. Ennen kuin valmistat tätä keittoa, sinun täytyy liottaa sieniä pariksi tunniksi pehmeiksi. Älä missään tapauksessa saa kaataa vettä, johon lietit sieniä - se pysyy liemessä. Siksi on suositeltavaa, että sienet huuhdellaan useita kertoja ennen niiden liottamista. Laita pehmeät sienet erilliseen levyyn. Oliiviöljyssä paistetaan sienet noin puoli tuntia. Paahdon aika voi kuitenkin vaihdella levyn paksuuden mukaan, joten paista hunaja-agar, kunnes se on 1,5 kertaa pienempi. Paistetut sienet heitetään jo valmiiksi vedettyyn veteen ja asetetaan kypsentämään. Lisää suolaa maun mukaan. Lisäksi valmistettuun keittoon lisätään hienonnetut perunat ja sipulit. 10 minuutin kuluttua lisää pasta keittoon, peitä kansi ja odota 15-20 minuuttia, kunnes astia on kokonaan keitetty. Keittoa tarjoillaan yleensä hapan kermalla. Bon appetit! ;)

Tarjoa: 5-7