- jauhot - 2 1/2 kupillista
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- pehmennetty voita - 1 kuppi
- sokeri - 3/4 cupia
- iso muna - 1 kpl
- vaniljan uutetta - 1 tl
- manteliuute - 1/2 teelusikallista
- crimson jam - 1 kuppi
1. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon jauhot ja leivinjauhe. Sekoita metallipyyhkeellä. Aseta sivuun. Voittaa pehmennetty voita ja sokeria sähkökäyttöiseen kulhoon sähköisellä sekoittimella. 2. Lisää muna, vaniljauutti ja manteliuute, viilto keskipitkällä nopeudella. Lisää jauheliha ja viilto alhaisella nopeudella, kunnes homogeeninen koostumus saadaan. 3. Käytä lusikalla pieniä palloja, joiden halkaisija on 2,5 cm taikina, ja aseta ne leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamenttilla paperilla, noin 2,5 cm etäisyydellä toisistaan. Paina sormea kunkin pallon keskelle tehdäksesi ura keskeltä. Laita 1/2 tl vadelmahillo syventämällä jokaista evästettä. 4. Paista keksejä uunissa 22-24 minuuttia, kunnes kevyesti kultainen. 5. Anna jäähtyä täysin ennen tarjoilua.
Annokset: 10-15