Jouluiset tähdet Miten jouluna tapahtuu ilman evästeitä? Tällainen tuoksuva maustettu maku, joka on joulun tähti. Perinne leipoa tällaisia evästeitä tähtien ja pienien miesten muodossa ilmestyi Euroopassa jo kauan sitten. Ukrainassa nämä perinteet resonoivat rituaalin kanssa karoling. Näitä evästeitä käytetään lapsille lapsille. Inkivääri, neilikka ja kaneli antavat taikinan ainutlaatuisen makupalaa. Tämä eväste on paistettu ilman sisustusta. Muinaisina aikoina vain rikkailla ihmisillä oli varaa koristella huurretta. Seuraavassa reseptissä tutustutaan eri tavoin koristella evästeitä. Mutta ilman lasitteita, evästeiden maku ja aromi ovat kiinnostuneita. Valmistaudu lomalle. Evästeet voidaan paistaa kauan ennen loman.
ainesosat:- Vehnäjauho 600 g
- Kananmunat 3 kpl.
- Sokeri 180g
- Hunaja 4 rkl. l.
- Leivinjauhe 1 tl.
- Voi 200 g
- Cinnamon jauhe 2 tl.
- Carnation jauhe 2 tl.
- Inkivääri kuivaa 1 tl.
- Vaihe 1 Evästeiden valmistukseen on otettava jauhot, leivinjauhe, kananmunat, sokeri, voi, hunaja, kaneli, inkivääri ja neilikka.
- Vaihe 2 Sulata hunajaa vesihauteessa. Lisää maustekastikkeita: kaneli, inkivääri ja neilikka. Pidä 5 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti.
- Vaihe 3 Jäähdytä hunajan seos hieman. Lisää pehmennetty öljy siihen. Sekoita hyvin.
- Vaihe 4 Voittaa munat. Lisää sokeriosat. Jatka voittaa.
- Vaihe 5 Lisää sokeri- ja muna-seos mausteiseen hunajaaseokseen. Sekoita.
- Vaihe 6 Seokseen lisätään seulottu jauhe leivinjauheella. Sekoita lusikalla. Sitten vaivaa kädet. Jauho määrä säätää itsenäisesti, vähitellen kaada jauhot ja tuntea taikina.
- Vaihe 7 Taikina muuttuu erittäin miellyttäväksi ja joustavaksi. Kiinnitä se ruoka-elokuvaan, laittaa jääkaappiin vähintään 2 tuntia.
- Vaihe 8 Valmista taikina rullaksi kerrokseksi, 3-5 mm paksuksi. Leikkaa evästeet muottien avulla. Levitä pergamentille ja aseta leivinuuni kuumaan uuniin, jonka lämpötila on 180 ° C. Paista keksejä 10-12 minuuttia, kunnes kullanruskea. Ole varovainen, ettet polta evästeitä!
- Vaihe 9 Cook cookie grillillä.
- Vaihe 10 Evästeitä teetä varten. Säilytä evästeet suljetuissa astioissa.