Kalaa paistetaan tomaattien kanssa
- 0,6 kg kalafileitä
- 200 g hollantilaista juustoa
- 3-4 tomaattia
- 6 rkl. l. ketsuppi
- 3 valkosipulin kynttä
- polttimo
- mausteita
- suolaa
Ruoanlaitto:
Leikkaa kalat osiksi, tomaatteja - viipaleita. Valkosipulin leipää ja juustoa jauhaa suurella raastimella. Astian pohjalle tai leivontalautaselle maistetaan fileitä, suolaa ja pippuria tomaateilla. Laita tomaatit valkosipuliin, sipulit ja ketsuppi, ripottele juustoraastetta. Paista esikuumennetussa uunissa, kunnes keittää. Korista haluamallasi tavalla.
Pavut kastikkeessa
0,5 kg valkoisia papuja pestään, kaada veteen ja jätä 3-4 tuntia, sitten kiehua kunnes pehmeä. Valmis papu heittää silppuun. Sipuli kuoritaan ja leikataan viipaleiksi, kevyesti paistetaan kasviöljyllä, lisätään 250 grammaa kinkkua, kuoritetaan, paistetaan sipulilla ja sekoitetaan papuihin. Mausta mausta mustalla ja punaisella jauhettimella, suolalla ja sitruunalla. Ripottele valmis astia vihreillä sipuleilla. Tarjoile pöytään, jolla on mausteinen tomaattikastike ja keitetyt perunat.
Perunatossut
- 10 perunaa
- 300 g herkkusieniä
- 5-6 lamppua
- 50 g majoneesia
- suolaa
Ruoanlaitto:
Valitse sopivat kokoiset perunat, puhdista ja merkitse kenkä. Veitsen ja lusikan avulla tehdään uria, muodostavat sukkia ja korkokenkiä. Kaikki aihiot hieroivat hieman suolaa, majoneesia ja panivat leivinpeltiin. Aseta uuniin 30-35 minuuttia. Leikattuja sieniä ja sipulia
belyashi
Testiä varten:
- 0,5 l keitettyä vettä (jäähdytetty 40 ° C: seen)
- 50 g tuoretta hiivaa
- 1/2 cup + 300 ml kasvisöljyä (paistamiseen)
- 1 rkl. l. sokeri
- suolaa maun mukaan
- 3-4 lasillista jauhoja
Lautasen täyttämiseen:
- 400 g jauhelihaa
- polttimo
Ruoanlaitto:
Hiivaa laimennetaan vedessä, lisätään 1/2 kuppi kasviöljyä, sokeria, suolaa, jauhoja. Välittömästi vaivaa taikina. Sen ei pitäisi olla tiukka ja kiinni kädestäsi. Taikinan ei pitäisi sovi! Välittömästi muodostavat belyashi (niiden on oltava tasalaatuisia). Paista paljon kuumaa öljyä ompeleen alas.
Cutlets "Lux"
- 0,5 kg naudanlihaa tai sianlihaa
- kasan persiljaa
- polttimo
- 2 valkosipulin kynttä
- 3 rkl. l. voi
- 200 ml maitoa
- 200 g rypäleitä
- 2 munaa
- suolaa
- musta maapähkinä
- 1 litra lientä
Ruoanlaitto:
Ohita maksa lihamyllyn läpi (käytän pienintä suutinta). Persilja ja sipuli hienoksi jauhetaan, katkaise valkosipuli. Sipuli, valkosipuli ja voin päästetty, paista noin 10 minuuttia kunnes kullanruskea. Sitten kaada maito ja ripottele leivänrikkailla. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti, lisää mausteita, peitä, laita 30 minuuttia jääkaapissa. Muodosta leivonnaiset kaksi ruokalusikallista (esilämmitetty ja kostutettu kasviöljyllä), laita lämmin liemi, peitä ja kypsennä 10-15 minuuttia. Sitten leikkaa sängyt saadaksesi ja laittaa hyvin kuumennettu paistinpannu, paista kasviöljy, kunnes kullanruskea. Kun palvelee pöytää, koristele vihreillä.
Täytetyt patissonit
Kolmen keskipitkän patissonin kohdalla:
- 250 g jauhelihaa
- polttimo
- porkkanat
- majoneesi
- ketsuppi
- mausteet
Ruoanlaitto:
Patissons pestään, leikataan kärjen kuperasta osasta. Valitse keskimmäinen lusikka siemenillä, täytä jauheliha, kaada majoneesia, laita uuniin paistettuna. Kaada hieman vettä leivinpaperille. Koristele ketsuppi. Patissin ympärillä voit laittaa perunat leikatuksi ohuiksi viipaleiksi. Valmistele täyttö: Kasvisöljyllä ripottele hienonnettua sipulia, lisaa jauhettua porkkanaa ja jauhelihaa suurella raastimella. Ruiskaa kaikki yhdessä, suolaa ja pippuria maistelemaan, lisää mausteita, kuten sieniä.
Casserole "Sea lahjoja"
- 300 g kalafileitä
- keskikokoinen kalmari
- 3 perunaa
- polttimo
- 100 g majoneesia
- 100 grammaa kovaa juustoa
- vehreys
- suolaa
- pippuria maistaa
- punainen kaviaari koristeluun
Ruoanlaitto:
Leikkaa filea osittain, kalmari 3 minuuttia ja leikkaa renkaat, leikkaa sipuli ja perunat piireihin. Laita rasvattu perunaöljy, suolaa ja pippuria maistumaan, sitten - kalafileet, vähän suolaa, hienonnettu sipuli ja sitten kalmarin renkaat. Voitele majoneesi, ripottele juustolla. Paista uunissa noin 30 minuuttia.
Ratatouille valkosipulikastikkeella
- 3 kesäkurpitsaa
- munakoiso
- 4 tomaattia
- polttimo
- 2 paprikaa
- 20 g vihreää timjamia
- 2 rosmariinia
- laakerinlehti
- 2 valkosipulin kynttä
- 4 rkl. l. oliiviöljyä
- 2 rkl. l. hienonnettu persilja
- 150 ml luonnollista jogurttia
- musta maapähkinä
- suolaa maun mukaan
Ruoanlaitto:
Leikkaa tomaatit criss-crosswise, kastele kiehuvaan veteen 30 sekunnin ajan, kuori ja karkeasti leikkaa. Kuori sipuli ja leikkaa. Peitä paprika, poista ydin, leikkaa kuutiot. Munakoiso ja kesäkurpitsa pestään ja leikataan. Timjami ja rosmariini sitovat niput yhdessä laakerinlehden kanssa. Valkosipuli leikataan. Kattilassa lämmitä öljy ja paista munakoiso 5 min. Sitten lisää puolestaan sipuli, paprika, puolet valkosipulista ja kesäkurpitsaa. Jokainen vihannesten tyyppi paista 3 minuuttia. Kun olet pannut puoliksi persiljaa, paista 7 min. Lisää kasan vihreitä, tomaatteja, suolaa, pippuria, makkaraa 15 minuuttia. Poista sitten yrtit yrttitartisteilla. Sekoita jäljellä oleva valkosipuli persilalla ja jogurtilla, lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Kypsennä kastike erikseen.
Kala tikkuja
- 0,5 kg juuri pakkastettua Alaska Pollockia
- 2 kpl. sipulit
- tilli
- wafer tubules
- leipää murusia
- munat
- kasviöljyä
- suolaa
- pippuri
Ruoanlaitto:
Keitä kalaa, erillään luista, leikata. Puhdista hienonnettu sipuli, paista ja lisää tilliä. Yhdistä kalaa sipulia ja tilliä, maistuu kauden mukaan. Täytä putket, uppoudu lyötyyn muna ja rullaa rypyt. Ruiskuta molemmin puolin kuumalla pannulla öljyssä 1-2 minuuttia.
Pannukakkuja kaali täyttö
Lautasantennitesti:
- 2,5 kuppia herjaa
- 3 munaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl. l. sokeri
- 2 kuppia jauhot + 1 tl. leivinjauhetta tai 1/3 tl. sooda
- 100 ml kasviöljyä
- ghee
Lautasen täyttämiseen:
- pieni pää kaali
- porkkanat
- suolaa
- ruokaöljyä paistamiseen
Ruoanlaitto:
Aineosista, valmistele taikina. Keltuaiset on injektoitava erikseen proteiineista, jauhot on siivilöitävä samanaikaisesti leivinjauheen kanssa. Vaivaa taikina, leipoa herkulliset pannukakut paistinpannulla, öljyllä jokaisella sulatettua voita. Anna pannukakkuja liota, peittäen yläosan toisella levyllä (vähintään puoli tuntia). Valmistele täyttö: paista raastetut porkkanat, hienonnettu kaali, kaada vähän vettä. Kypsentämätön täyte kääritty pannukakkuihin.
Pannukakku
- 200 g kovaa juustoa
- 8-10 valmiita pannukakkuja
- 0,5 kg kananfileää
- 5 keitettyä munaa
- polttimo
- 4-5 rengasta purkitettua ananasta
- 0,5 kg herkkusieniä
- 0,5 l majoneesia
Ruoanlaitto:
Sienet paista sipulia ja kanafileetä keitetä, kunnes keitetyt suolavedessä. Ensimmäisessä pannukakussa laittaa sieniä sipulit, rasvaa majoneesia. Toisessa munassa jauhetaan makkara, rasva majoneesilla. Kolmannessa - kanafilee, leikattu palasiksi. Neljännessä - raastettu kova juusto. Top majoneesiin. Toista kerrokset uudelleen. Päärynä ja puolelta pannukakkuja rasvaa majoneesia ja ripottele kovaa juustoa, raastettu hieno makkara. Koristele purkitettu ananas ja vihreät. Laita jääkaappiin useita tunteja.
Snack munakoisoa
- 2 munakoisotetta
- 2 tomaattia
- 3 valkosipulin kynttä
- 100 grammaa kovaa juustoa
- 100 ml rotilla. öljyt
- muna
- 1 rkl. l. jauhot
- 100 g majoneesia
- suolaa
- vihreät koristeluun
Ruoanlaitto:
Kuori valkosipuli ja kaada se. Tomaatit leikkele viipaleisiin. Ravista juustoa hienolla raastimella. Eggplants leikataan ympyröihin, lisätään suolaa, jätä muutaman minuutin. Voittaa muna, lisää suolaa, lisää jauhot (taikinan ei pitäisi olla paksu). Munakoiso kuivataan paperipyyhkeellä, kastetaan taikinaan ja paista kuumalla öljyllä. Laita malja, joka levitetään majoneesilla. Lisää valkosipuli, tomaattipalan päällä, ripottele juustolla, kaada majoneesia ja leivota uunissa, kunnes juusto sulaa. Kun annat palvella, koristele keitetyt ruokalajit yrtteillä.
Kasviperäiset lihapallot
- munakoiso
- squash
- polttimo
- 20 g brynzaa
- jauhot
- muna
- maapähkinäpippuria
- suolaa
- leipää murusia
- öljy
Valmistusmenetelmä:
Munakoiso kuorta, keitetään, hävitetään sementtipulloissa, tyhjennä vettä ja hienonnetaan sitten. Kesäkurpitsa hieroa suurta raastetta, purista mehua. Yhdistä munakoiso, kesäkurpitsa, hienonnettu juusto, muna, jauhot, pippuri ja suola. Paita vaivataan ja muodostetaan pallojen valmistavalle massalle saksanpähkinä. Siivilöitä niitä leivänrikkoja ja paista suuria määriä kasviöljyä. Pöydälle keitetyt ruokalaji palvelemaan kuumaa salaatin lehtiä.
Alkupalat «Juhlapyhät»
- voi kilohailia
- 200 g kovaa juustoa
- voi vihreitä herneitä
- 3 munaa
- majoneesi
- 1/2 tl. sinappi
- suolaa
- pippuri
Valmistusmenetelmä:
Munat kiehuvat, hienonnettu. Ravista juustoa suureen makaroniin, ripottele spratit haarukalla. Kuorita vihreät herneet silppurilla. Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan, maustetaan majoneesi, sinappi, suola ja pippuri maun mukaan.
Sienet nopeasti
- 0,5 kg herkkusieniä
- 80 ml vettä
- 50 ml rotilla. öljyt
- 1 tl. suolaa
- 1 tl. etikka-esanssit
- 1 tl. sokeri (epätäydellinen)
- 10 kpl. Herneet, paprikat
- 5 laakerinlehteä
- 3-5 valkosipulin kynttä
Valmistusmenetelmä:
Herkkusienet pestään, kuivatetaan ja laitetaan sitten syvään pannuun tai kattilaan. Lisää sieniin vettä, kasviöljyä, suolaa, etikkahappoa, sokeria, pippuria ja laakerinlehtiä. Tuo kiehuvaksi. Paloa hieman, peitä pannulla kannella, hauduta 5-7 minuuttia. Sienet jäähdytetään, siirretään purkkiin, lisätään kuorittua valkosipulia. Jätä 4 tuntia. Kun palvelee, koristele valmistettu astia maun mukaan.
Meatloaf nuudeleilla
- 100 grammaa kotitekoisia nuudeleita, hienonnettuja sieniä ja raastettua juustoa
- 2 viipaletta valkoista leipää
- 3 rkl. l. valkoviiniä
- 400 grammaa kanaa ja teurastettua jauhettua lihaa
- 2 kynsinaa hienonnettua valkosipulia
- 2 munaa
- ripaus raastettua muskottipähkinää ja paprikaa
- 60 g smetanaa
- 4 silputtua vihreää sipulivartta
- 2 rkl. l. hienonnettu persilja
- suolaa, pippuria
Valmistusmenetelmä:
Keitä nuudelit suolavedessä. Tyhjennä ja sekoita juustoineen. Leipä liotetaan viiniin muutaman minuutin ajan, sekoitetaan sitten jauhelihaan, valkosipuliin, sieniin ja munat. Lisää muskottipähkinä, paprika-suolaa, jauhettua mustapippuria, smetanaa, vihreitä sipulia ja persiljaa. Puolet valmiista täytteistä laitetaan muottiin, taso ja tehdään suuri ura pitkin. Tässä syvennyksessä asetetaan nuudelit peittävät ylhäältä jäljellä olevan lihan täytön ja sileät. Voitele rullanpää kastikkeella. Paista uunissa 200 ° C: ssa 1 tunti. Kerää leivontaan muodostunut mehu lusikalla. Käynnistä jäähdytysrulla. Ennen tarjoilua leikkaa keitetyt telat.
Juicy zrazy
- 0,5 kg sianlihaa
- 0,5 kg naudanlihaa
- 200 g rasvaa
- 4 sipulia
- heralla maidolla liotettuna
- muna
- 2 rkl. l. majoneesi
Täyte:
- 4 munaa
- joukko vihreitä sipulia
Valmistusmenetelmä:
Liha kulkee lihamyllyn läpi pekonilla, sipulilla ja leivällä leivitettyä leipää. Valmistetussa maljassa lisätään suolaa, pippuria, munaa ja majoneesia. Pakkauksen valmistelu: keitetyt munat jauhaminen yhdessä vihreiden sipulien kanssa, suolaa maun mukaan. Muodosta hölynpölyä, asettaen kukin 1 tl. täyte. Paista uunissa alhaisessa lämpötilassa, kunnes keittää.
Täytetyt pippurit "rakastettu"
- 0,5 kg jauhettua kanaa
- 200 g tuoretta rasvaa
- 4 sipulia
- 3 tomaattia
- musta maapähkinä
- pippuri
- mauste dumplings
- suolaa
- kana leveä kuutio
- 15 paprikaa
- öljy
Valmistusmenetelmä:
Pippu pestä, leikkaa peduncles. Keitä suolavedessä 3 minuuttia, vedä ulos ja jäähdytä. Valmiiden leivonnaisten valmistaminen: 3 sipulia, hienonnettu, paistettua pekonia, lisää kanafuusia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Pippuri täytetään täyttämällä, laita kattilaan. Öljyssä paista 1 sipuli, hienonnettu. Kaada valmistettu liemi täytetyt paprikat. Ruiskaa noin 20 min.
risotto
- kana
- 300 g riisiä
- porkkanat
- polttimo
- 100-200 g kananlihaa (liemiä varten)
- basilika
- oregano
- maustetaan kanaa
- suolaa
Valmistusmenetelmä:
Kypsennä kanaa kunnes keittää. Kuumalla paistinpannulla laita raaka riisi, paista se kultaiseen väriin, lisätään raastettuja porkkanoita, hienonnettu sipuli, mausteet maistuvat ja paistavat hieman enemmän. Sitten kaadetaan liemi pannulle, peitetään kannella, keitetään, kunnes riisi on pehmeää. Kun palvelee, koristele vihreillä haluttaessa.
"Sun Bunch"
- 0,5 kg kalafileetä
- 10 rypälelajia
- 200 g valkoista rypäleitä
- 100 grammaa juustoraastetta
- 200 g valkoista leipää
- suolaa, pippuria
- muskotti
- maustaminen kaloille
- 100 ml oliiviöljyä
Valmistusmenetelmä:
Pese kalafileet, suola, pippuri, ripottele muskottipähkinällä ja maustetaan, kaada oliiviöljyllä. Viiniköynnöksen lehdet päällystetään kiehuvaan veteen 5 min. Valkoviinirypäleet silputut ruskavat. Valkoista leipäjuustoa ja sekoitetaan juustoraastetta. Levyllä aseta yksi folio, laita se yksi suuri rypäleen lehtiä tai kaksi pientä, heille - 2 rkl. l. leipää ja juustoa ja 1 rkl. l. viinirypäleet, laita sitten kalafileet ja kaada oliiviöljyllä. Kutista arkki kirjekuorilla ja kääri se folioon. Aseta muotoon. Paista uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: een, 30 minuutin ajan. Laajenna kalvoa ja laita rypäleen kirjekuoret astiaan, koristele rypäleterttuja sinisiä ja valkoisia viinirypäleitä, sitruunaruohoja.
"Fantasy" salaatti
- 2 kanafileetä
- 1/2 cup hienonnettua pähkinää
- 2-3 valkosipulinkynttä
- Säilykevihreä
- 2-3 kpl. kuivatut luumut
- 2 munaa
- majoneesi
- vihreät koristeluun
Valmistusmenetelmä:
Keitä fileet, jäähdytä ja hienonnettu. Keitä munat. Liota luumuja ja hienonnettu. Jauhota valkosipuli. Valmista kastike: sekoita majoneesia, jossa on leikattuja luumuja, valkosipulia ja pähkinöitä. Lautasella laita muna-valkoinen raastettu suureen makaroniin, sitten murskattu kanafilee. Kaada kaikki kastike, ripottele jauhettua munankeltuaista. Salaattia koristele maustettua maissia ja vihreitä.