Keitto katkaravut Kevyt, pikquantti ja maukas kerma keitto katkarapuja. Ruoka on amatööri, mutta yleiseen kehitykseen, yritä kokata, ehkä pidät siitä. Lisäksi mahdollisuudet rakastua tähän kermaleittoon ovat melko suuret. Kerma kerma keittoja ovat paremmin ruokia teflon pinnoite tai paksu pohja. Tarjoile tätä keittoa hyvin croutoneilla ja yksinkertaisemmin kekseillä. Ja vielä parempi, jos valmistat niitä itse: lisää oliiviöljyä Provencalin yrtteihin ja purista valkosipuli, rullaa viipaloitu valkoinen leipä öljyssä ja paista paistinpannulla tai kuivaa se uunissa. Uskokaa minua, tällaisten leipien yhdistäminen kerma keitto on yksinkertaisesti jäljittelemätön! Kerma-keiton valmistukseen kuuluu sekoittajan käyttö, koska kaikki kasvikset on murskattava perusteellisesti. Muuten, voit tehdä sen seulalla, pyyhkimällä ainekset sen läpi. Tämä menetelmä on monimutkainen ja epämiellyttävä, mutta luotettava, jos sinulla ei ole erityisiä laitteita.
ainesosat:- Jäädytetty katkarapu 200 g
- Sipuli valkoinen 1 kpl.
- Tomaatit 4 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Oliiviöljy 4 rkl. l.
- Rosemary kuiva 0,25 tl.
- Oregano kuivaa 0,25 tl.
- Pippuri musta maa 0,25 tl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Vaihe 1 Tee tämä keitto ottamalla: kuoritut katkaravut (koko ei ole väliä), tuoreita tomaatteja, valkoista sipulia, porkkanoita, valkosipulia, mausteita (oregano, rosmariini, musta maapähkinä), oliiviöljyä paistamiseen ja suolaa.
- Vaihe 2 Tomaattia leikkaa ja leikkaa vesi kiehuvalla vedellä. Irrota sitten nahat.
- Vaihe 3 Valkosipuli ja leikkaa sipulit. Porkkanat hiovat karkeaa raastetta.
- Vaihe 4 Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
- Vaihe 5 Kevyesti kuumennetulla paistinpannulla oliiviöljyn lisäys 2-3 minuuttia paista valkosipuli mausteilla.
- Vaihe 6 Lisää sitten sipuli ja 2 minuutin kuluttua porkkanat. Vihannekset paistavat 3-4 minuuttia.
- Vaihe 7 Lisää tomaatteja ja vihanneksia 10 minuuttia.
- Vaihe 8 Kattilassa, jossa tilavuus on 2,5-3 litraa, laita paistinpannu ja kaada kiehuvaa vettä. Kypsennä 10-15 minuuttia alhaisessa lämpötilassa.
- Vaihe 9 Poista sitten keittoa tulesta ja jauhaa kaikki vihannekset sekoittimella. Lisää sulatettu katkarapu kermaiseen keittoon, palaa pannu palamaan ja keitä 10 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Tarjoile rypäleiden ja yrttien (tilli, persilja) kanssa.