Kalakeitto.
500 g merikalat, 4 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 laakerinlehteä, 2 rkl. l. kasviöljyä, 5 herneitä mustapippuria, 3 herneitä paprikaa, 1 tomaattia 1 tl. maapähkinä, vihannekset, suola, mausteet, kasviöljy.
valmistus:
Pese kala, leikataan pieniksi paloiksi ja laita kiehuva vettä (noin 2,5 litraa), lisää perunankuoret, laakerinlehti ja suolaus. Varokaa, ota vaahto pois, 15 minuuttia. Suurlähettiläs, kauden mausteilla.
Sipulit kuorivat, leikkasivat, sodomi puolipähkinöitä suurella makralla, ja loput - leikattu ohuiksi viipaleiksi.
Esikuumennetulla kasviöljyllä laita musta ja makea paprika herne. Lisää sipulia, porkkanoita, paista. Sitten laittaa tomaatti viipaleet. Lisää tankkausta keittoon. Koristele astia mausteella yrtteillä.
Kaali lihalla.
1 kaalia, 2 porkkanaa, 2 sipulia, 700 g sianlihaa, 3 rkl. l. tomaattipastaa, 3-4 valkosipulia, maustesuolaa, kasviksia, kasviöljyä.
valmistus:
Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Spasertuy kunnes kullanruskea. Lisää porkkanat ja lisää sipulit. Kun porkkanat paistetaan, lisää tomaattipastaa.
Puraan erikseen paistettua lihaa, kunnes muodostuu kultainen kuori, vähän suolaa, mausta mausteilla. Leikkaa kaali kuutioiksi ja laita kasaan. Lisää paahdetut kasvikset, kaada noin 1 rkl. vettä. Jälleen suurlähettiläät, pippuri, kansi ja ripsivärit matalalla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, jotta lautasen ei pala. 5 minuuttia ennen ateriaa, lisää murskattu valkosipuli.
Vohvelirauta.
1 neliöpaketti kiekkolehtiä
Täyte: 4 munaa, 500 ml kermaa, 1 rkl. jauhemaista sokeria, 200 g maitosuklaa, konjakkia koristeluun: 1 rkl. Evästeiden murusia, 100 grammaa maapähkinöitä
Valmistus.
Vesihauteessa sulatetaan suklaa homogeeniseen massaan. Sitten sokeria jauhetta ja munia, kunnes rehevä kermainen tahna muodostaa ja laittaa jääkaappiin 30 minuuttia.
Lisää myös jäähdytettyä kermaa, lisää heille muna ja sulanut suklaa. Sekoitetaan huolellisesti sekoittimella, lisäämällä muutama pisara konjakkia.
Leikkaukset leikataan muodon kokoon, jossa levität kakun. Lomake on välttämättä vuorattu polyetyleenikalvolla, joten jälkiruoka on helpompi ottaa pois.
Vaihtoehtoisesti laita kiekkakakut ja huolellisesti voitele jokainen valmis kerma. Viimeinen kerros on kiekkakakku.
Ota kakku pois muotista ja ripottele se sekoittuneilla evästeillä ja pähkinöillä. Aseta jälkiruoka jääkaapissa muutaman tunnin ajan (tai yön yli). Tarjoile lautasen teetä tai kahvia.
Evästeet "12 pistettä".
150 g sokeria, 2 munaa, 1-1,5 rkl. jauhot, 75 g voita, 100 g smetanaa, vaniljaa, kanelia, jäädytettyjä tai purkitettuja kirsikoita.
valmistus:
1. Sokeri sekoitetaan munien kanssa, anna minun seisoa niin, että sokeriliemenet ovat liuenneet. Lisää voita ja hapankermaa. Sekoita kaikki perusteellisesti. Anna minun olla 5-10 minuuttia.
2. Massitse viski. Lisää vanilja, kaneli, jauhot. Sekoita taikina "pehmeän juustomassan" johdonmukaisuuteen. Lisää tuoreita kirsikoita, leikataan pieniksi paloiksi ja sekoita.
3. Muodosta lusikka tai purista makeistepakkaus leivontalokerille annostelluille kakkuille. Paista astia uunissa lämpötilassa 160-180 astetta 15-20 minuuttia.
Evästeet lasissa.
Testiä varten:
3 munaa, 100 g sokeria, 100 g jauhoja, 20 g margariinia, ripaus suolaa.
Lasite:
3 rkl. l. jauhettua sokeria, 1 rkl. l. sitruunavettä, 2 rkl. l. sitruunamehua.
valmistus:
Kynsilakka ja sokeri lyödään vaahdossa. Lisää vähitellen seulottu jauhot, sekoita ja suolaa. Toisessa kulhossa ripaa oravat vankaksi vaahtoksi. Lisää varovasti kipattuja proteiineja keltuainenan, sekoita.
Lämmitä uuni 150 asteeseen. Levitä pannulla margariinia ja ripottele jauhot. Täytä testi ja purista pannulle pieniä kakkuja. Leivonnaisen ruiskun sijasta voit käyttää lusikkaa tai puhdasta muovipussi. Paista 20 minuuttia.
Lasille sekoitetaan sokerijauhetta, sitruunamehua ja viinaa. Keitä kentät. Anna lasite jäädyttää. Tarjoile keksejä teetä, maitoa tai kahvia varten.