Hedelmäkakut ovat erityisen maukkaita lämpimiä.
12 kappaletta:
260 g jauhoja
2 teelusikallista leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
2 tl Suolaista appelsiinikuorta
3 appelsiinia, joiden keskikoko ei ole kooltaan
1 muna
150 g keltaista sokeria
0,1 l neutraalia kasviöljyä
0,25 litraa kirnupiimää
Lomakkeelle:
kasviöljyä tai 12 paperimuotosta
Kiinnitä huomiota uunin lämpötilaan leivon alussa. Uunin esikuumennus on erityisen tärkeää perinteiselle sähköuunille - kuumennetussa uunissa taikina on hyvä. 10-15 minuutin kuluttua voit laskea lämpötilan 160 ° C: een.
valmistelu
- Kuumenna uuni 180 ° C: een. Syöksy muffinssien leivinpaperiin, rasvaa tai aseta paperimuodot niihin.
- Sekoita jauhot kulhoon ja sekoita se huolellisesti leivinjauheen, soodan ja appelsiinikuoren kanssa.
- Appelsiinit puhdistetaan, jaetaan viipaleiksi, irti kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Munauta suuressa kulhossa, lisää sokeria, kasviöljyä, kirnupiimää, oranssinpalasia ja sekoita hyvin. Päätä jauhot ja sekoita uudelleen kevyesti.
- Taikina on jaettu samankokoisiin paloihin ja asetettu uraan arkkia varten cupcakes leivontaan. Paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes kullanruskea.
- Jätä cupcakes arkille vielä 5 minuuttia, siirry sitten astiaan ja lämmitä pöydälle.