Japanilaiset herkulliset ruokalajit ja japanilaisten teknologioiden ruoanvalmistus valitsevat paitsi perheellesi myös vieraillesi. Hemmottele heitä!
Ensimmäinen sääntö: japanilaisia ruokia syödään syömäpuilla. Näiden laitteiden on oltava läsnä pöytäliina-itsepyyhellä. Japanin asukkaat oppivat melkein syntymästä ruokaa. Menetelmä sylintereiden "johtamiseen" meillä on hallita ulkoisesti. Sinä tai ystäväsi, perheenjäsenet eivät ole sushi-baareja? Harjoituswands tekevät. Ne voidaan ostaa erikoistuneissa myymälöissä. Tai tee se itsellesi - laita nauha tikkujen väliin ja kiinnitä ne joustavalla nauhalla. Vakuutuksesta, lähellä levyjä, aseta tavalliset haarukat, veitset, niin että vieraat tuntevat olonsa mukavaksi. Toinen ominaisuus japanilaisesta palvelusta on neliömäisiä, suorakulmaisia ruokia. Tällaisia muotoja sisältäviä levyjä voi helposti löytää supermarketeissa. On tarkoituksenmukaista saada valkoisia tai kevyitä ruokia, joilla on tumma kuvio. Erittäin alkuperäinen look musta levyt punainen kuvio.
Jalkapallot voidaan tarjoilla tavalliseen muotoon - kuten esimerkiksi muihin lomille.
Japanin herkullisten ruokien avulla ja ruoanlaittoon nämä herkulliset ruokalat, voit luoda uusia perinteitä itsellesi ja hallita monia mielenkiintoisia taitoja. Perinteen mukaan japanilainen ateria alkaa hieroa käsiäsi. Oletko huomannut, että sushi-ravintoloissa ennen tarjoilua tilatut ruokia tarjoilijat tuovat märkä pyyhkeet? Täydellisen aitouden vuoksi on syytä noudattaa tätä rituaalia. Kostuta pyyhkeet lämpimään (ei saippuavettä!) Vesi, heitä ne varovasti putkeen ja levitä ennen jokaista levyä.
Huonekalut japanilaisissa sisätiloissa ovat korkeammat kuin Euroopassa. Jos yritys on pieni, voit peittää sohvapöydän ja korvata tuolit tyynyillä. Eikö ole valmis tällaisiin kokeiluihin? Peitä pöytäliina tavallisella ruokapöydällä. Kangas ei välttämättä ole silkki. Sopiva on myös yksinkertainen valkoinen pöytäliina mistä tahansa materiaalista (esimerkiksi pellava). Erikoisväreissä voit valaista olohuoneen aromivalaisin, koristele huoneeseen kiinalaisia lyhtyjä.
epätavallisen
Japanin herkullisia ruokia ja ruoanlaitto-sushia, joilla ei ole tiettyä taitoa hallita kotona, on lähes mahdotonta. Mutta jos harjoittelet - kaikki muuttuu. Jokainen sushi valmistetaan erikseen, erityisellä tavalla. Talon, perheen, rullat tekevät. Nämä pienet telat, jotka koostuvat eri syötävistä kerroksista, on kääritty ja leikattu kuuteen tai kahdeksaan kappaleeseen. Niiden pakolliset osat ovat nori merilevää (on myymälöissä!) Ja riisiä. Menestyksellisen telan salaisuus on oikein hitsattuun luistoon. On suositeltavaa ostaa japanilaista riisiä (löydät sen supermarketeissa!) Ja kypsennä sitä kaksoiskattilassa. Useimmiten käy ilmi, että kumpikaan ei ole samurai - viljaa siemenelle. Sitten se olisi maustettava kastikkeella riisiviiniä (saatavilla kotimaan hyllyillä), sokeria ja suolaa. Riisi hyvin "kiinni" - ja rullat eivät hajoa. Etkö halua häiritä tätä tuotetta pitkään aikaan? Sopiva pyöreä riisi, keitetyt tavalliseen tapaan. Se muuttuu tahmeaksi - myös hyvä vaihtoehto rullille. Laita sitten kerrokset - merilevä nori, riisi ja täytteet. Monien japanilaisten ravintoloiden kokkien mukaan raakaa kalaa voi käyttää vain, jos olet täysin varma tuotteesta. Sen pitäisi olla tuore, ostettu erikoistuneessa myymälässä. Voit aloittaa rullat savustettua tai suolattua kalaa - se on herkullista ja tuttu vatsassamme. Muuten rullat voivat olla hyvin eurooppalaisella aksentilla. Kalat voidaan korvata pekonilla. Se on hyvin alkuperäinen ja miellyttää miesten. Tätä ruokia tarjoillaan piparjuuri wasabi ja marinoitua inkivääriä. Japanilaiset herkulliset ruokalajit ja erilaisten riisituotteiden valmisteet ovat tiettyjä perinteitä: ripottele lähes kaikki astioita paistetuilla seesaminsiemenillä.
nopeasti
Juhlat ovat välttämättömiä salaatteja. Tuomme huomionne merilevästä valmistettuun pikasalaattiin. Tähän perusaineeseen voit lisätä hienonnettua tuoretta kurkkua ja keitettyä muna, kausi oliivilla tai muulla kasviöljyllä. Tämä ruokalaji on runsaasti jodia, muita hyödyllisiä mikroelementtejä. Voit tehdä välipaloja shiitake-sieniä. Ne myydään kuivassa muodossa. Ne täytyy liottaa veteen etukäteen, sitten leikata, paistettua ja maustetaan soijakastikkeella tai paistetuilla piirailla näiden sienten kanssa.
Vuoden ruhtinaalle
Tiger on lihaaja. Lihavalmisteet tulevat kätevästi. Sianliha maustetussa kuuma ja makea kastike on hyvä. Sianlihaa (mieluiten lantti) leikataan medallioiksi, suolaksi, pippuriksi ja paistetaan pannulla. Valmista kastike kuutioista maustetusta ananasta: paista 2-3 minuuttia voita, lisää sinappi ja hunaja. Kaada lihakastike ja tarjoile pöytään. Sopiva ja vasikanliha kuivatuilla hedelmillä, paistetaan folioon. Lehmähaikara on täynnä viikunoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja. Marinoit mausteissa (suolaa, pippuria) ja soijakastiketta. Ja sitten leipoa folioon. Asiakkaat tuntevat japanilaisen maun. Zenin hengessä voit kokki kanaa. Marinoitua soijakastikkeessa mausteilla ja paista. Kuten terävä? Kanaa tarjoillaan kiinalaisella kastikkeella (myymälöissä) - paprikalla ja chilillä.
Laivastossa
No, mikä samurai ei pidä kalasta? Japanilaiset yleensä paistavat sitä tampanilla - erittäin hankala alus, jossa keskilämpötila on 300 astetta ja sivut - 150. Jos olet älykäs, voit tehdä improvisoidulla tavalla. Maksimoi uuni tai paistinpannu, paista kalaa siihen kunnes kullanruskeat ja saatat sen valmiiksi alemmassa lämpötilassa. Älä ota eksoottista fugua - tämä vaarallinen myrkyllinen kala, sen saa valmistaa vain ammattilainen! Lohi, taimen, lohi, meribassin kala ovat sopivia. Ja mikä yllättää vieraat ovat mereneläviä. Voit paistella äyriäisiä sekä valmiita leikattuja vihanneksia - ja palvella niitä lautasia. Muuten tällainen nopea ruoanlaitto voi tulla ulospääsyiseksi, kun on tarpeen luoda päivällinen kiireellisellä tavalla - sekoita vihanneksia ja sekoittaa keitetyt nuudelit.
Perinteisesti, ja tietenkin pöydässä tarvitset sivuseinää! Todella Itä-Japanin uudenvuoden kokouksessa riisi näkyy pöydässä. Perinne on kuitenkin tottunut perunoihin - ilman sitä ei ole yhtä juhlaa. Tämä juuri voi olla täysin "pukeutunut kimoniin", jos se leikataan ympyröiksi, leivotaan uunissa. Ja täytä sitten soijakastike tai japanilainen majoneesi - toinen eurooppalaisiin hyllyihin liittyvä innovaatio, se on lihavampi ja pehmeämpi kuin tavallinen eurooppalainen. Majoneesi- tai soijakastikkeella voit tehdä ranskalaisia perunoita.
makeasti
Mutta ehkä yksinkertaisin on japanilainen jälkiruoka. Kiivi, appelsiini, omena, banaani on leikattava palasiksi ja paista 2-3 minuuttia voita. Voit lisätä hieman konjakkia. Ja tarjoile heille kuumaa jäätelöpalloja. Tällaisia makeisia valmistetaan muutamassa minuutissa - kun puoliso viihdyttää vieraita japanilaisen juhla-osan jälkeen.
Kaikkien keitettyjen mestariteosten pesuun suositellaan valkoviiniä tai japanilainen luumuviini ja edes edes. Sopiva ja ukrainalainen gorilochka. Tärkeintä: hymy, hauskaa, toivottaa toinen toivoa - ja uusi vuosi itämaisessa tyylissä menevät kunnioitukseen minkä tahansa orkesterin ruokia.