Ruhmejauhot ja munat ovat runsaasti entsyymin metioniinia (alentaa veren kolesterolia ja parantavat maksan toimintaa), ja lisäksi ne toimittavat kaloreita, joita tarvitaan kehon paaston aikana. Cashewpähkinät edistävät aineenvaihdunnan normalisointia, vahvistavat immuniteettia, sydän- ja verisuonijärjestelmää.
Pääsiäinen raejuusto
- 200 grammaa raejuustoa, 2 munaa,
- 70 g voita,
- 80 ml kulinaarista kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30%
- 30 g jauhettua sokeria,
- 20 g rusinoita,
- 20 grammaa paahdettua sentraattia,
- 20 g värillisiä sokeroituja hedelmiä.
Aseta munat jääkaapin lokeroon, varmista, että ne sijaitsevat terävässä päässä. Tässä asemassa ne tallennetaan kolme kertaa pidempään.
Jos raejuusto on liian hapan, sekoita se tunti, sitten heittää se juustosäiliöön ja anna maidon valua esikypsentää herkullisia pääsiäisruokia. Haluttaessa kermavaahtoa voidaan korvata happamalla hapankermalla. Lisää siihen vähän raakaa munanvalkuaista - eikä se kastele pahempaa kuin kerma.
1. Pyyhi raejuusto seulan läpi.
2. Kaadetaan siihen munankeltuaiset.
3. Beat whipped proteiinit ja kerma, yhdistää ne irtotavarana.
4. Lisää voi.
5. Sekoita perusteellisesti.
6. Lisää rusinoita ja sokeroituja hedelmiä. Kaada silputtuja pähkinöitä.
7. Täytä syntynyt silikoni-muotin massa, laita se useita tunteja jääkaapissa, ota se pois muotteista ja tarjoile.
Koko lomakkeen
Etukäsiemme, jotka eivät ole valmiita pääsiäiskakkuja, on pitänyt pitää erityinen muotti pääsiäisenä kotona - pakkaaja tai paschnik. Nykyään kehittyneet kokit käyttävät silikoni-leivinvalumuotteja, jotka, toisin kuin metalliset, ovat joustavampia ja sopivat herkullisten pääsiäisruokien valmistukseen. Tämä helpottaa valmiiden kulinaaristen mestariteosten poistamista ja ei salli nestemäärän levittämistä. Jos haluat pääsiäisen tai pääsiäisen kakun olevan menestys, luota esi-isiensä perinteisiin.
He valmistivat välttämättä hyvällä tuulella. On toivottavaa, että keittiö oli hiljainen ja mahdollisimman vähän ihmisiä. Jos haluat koristella pääsiäiskakkua tai pääsiäistä vanhoihin ukrainalaisiin perinteisiin, käytä erikoiskoristeita: kahdeksan siivet (ääretön symboli), suuret jyvät (ne voidaan valmistaa cashewpähkinöistä), "lampaiden sarvet" ja karkit mielikuvituksenne ei ole rajoja). Herkullinen raejuuston loma!
Mausteinen kana hunajaa, uunissa paistettua
Ainesosat
- 1 keskikokoinen kana;
- 2 rkl. l. kalkkisuola;
- 1 tl. hunaja; musta maapähkinä, timjami, salvia, paprika - maun mukaan.
Sisustukseen
- 5 viiriäistä munia,
- 5 kirsikkatomaattia,
- 30 grammaa salaattisekoitetta.
Valmistus.
Poista poistettu kana, kuivaa se hieman ja hankaa se hunajan, suolan ja mausteiden seoksella ja aseta se uunin arinalle, kuumennetaan 180 ° C: seen. Kypsennä noin 50 minuuttia, 10 minuutin välein, avaamalla uuni ja kastelemalla ruhon tippuu leivinuunusta. Tarjoile salaattisekoituksella, karkeiden viikunoiden munat ja kirsikkatomaatteja.
Mikä on käyttö?
Kananliha on arvokas proteiinin lähde, sisältää B-vitamiineja, kaliumia, fosforia, sinkkiä ja rautaa. Nämä aineet sekä karnosiini (voimakas antioksidantti) lisäävät immuniteettia ja parantavat kehoa.
Pääsiäissalaatti
Ainesosat
- 1 tuoretta tomaattia,
- 1 tuoretta kurkkua,
- 2 pientä marinoitua maissia,
- 50 g marinoitua sipulia,
- 100 grammaa telaa,
- 2 viiriäistä munia,
- 2 rkl. l. pieni suolainen hunaja,
- 1 rkl. l. säilötyt kaprat,
- oliiviöljy paistamiseen.
Tankkaukseen
- 2 munankeltuaista,
- 1 rkl. l. Dijonin sinappi,
- 1 rkl. l. ruokaöljy 30% rasvaa,
- 1 tl viinietikkaa, 100 g oliiviöljyä, maustaa suolaa ja pippuria.
Valmistus.
Kaikki ainesosat leikataan suuriksi paloiksi herkullisten pääsiäisruokien tekemiseksi. Voittaa munankeltuaiset sinappiin. Saatavassa massa, kaada kerma, etikka, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita salaatin ainesosat perusteellisesti kastikkeella. Tarjoile levyn liukumäellä.
Mikä on käyttö?
Oliiviöljy toimittaa elimelle monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka taistelevat riittämättömällä sydämen verenkierrolla. Tuikkujen munat ovat luonnollinen vitamiinikompleksi.
Naudanpihvi
Ainesosat
- 1 naudanliha-annos,
- Suuri merisuola maun mukaan.
Marinadiin
- 50 ml oliiviöljyä,
- 1 g kuivaa timjamia,
- 1 tl. tuoreet rosmariini lehdet,
- Mausta mausta punainen ja mustapippuri.
Valmistus.
Valmista marinadi etukäteen: sekoita voita mausteilla ja vaadi useita päiviä pimeässä viileässä paikassa. Pese liha, kuivaa se, kaada marinadi ja paista se grilliin, lämmitetään 200 ° C: seen (noin 2,5 cm: n pituinen pala kestää 2,5 minuuttia kummallekin puolelle). Tämän jälkeen pihvi voidaan tarjoilla. Jotta lihat paistetaan hyvin, sinun täytyy tuoda se valmiiksi 10 minuuttia uuniin, kuumennetaan 180 ° C: seen. Ennen tarjoilua, ripottele pihvi isolla merisuolalla.
Kotitekoista makkaraa
Ainesosat
- 400 g naudanlihaa,
- 400 grammaa vähärasvaista sianlihaa,
- 300 g lardia,
- 100 g sipulia,
- 50 grammaa valkosipulia,
- 1 m puhdistettuja sisua,
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Sisustukseen
Salaatti lehdet, marinoituja sieniä.
Valmistus.
Liha, liha, sipuli ja valkosipuli hienoksi murentua, sekoita hyvin suolaa ja pippuria. Valmistettu jauheliha esipestyyn suoleen. Kutista kierre 2 - 4 kierrosta ja aseta leivontalaatikkoon. Käytä hammastikkua tekemään useita reikiä noin 10 cm: n etäisyydellä toisistaan niin, että suolisto ei puhkeile. Kypsennä makkaraa 20-25 minuuttia uunissa, kuumennetaan 180 ° C: een. Tarjoile, koristeltu salaattilöillä ja suolakurkilla.
Mikä on käyttö?
Sianliha ja laardi ovat aminohappojen varastoja, karoteenia.