Vasikan pihvi grilliin
- 200 g naudanlihaa
- 10 g voita
- 1/2 rkl. granaattiomenimehua
- 1/2 rkl. punainen väkevöity viini
- mausteet, suolaa maun mukaan
Reseptin valmistaminen:
Laita liha marinadiin ja jätä 7 minuuttia. Valmista bracier: hiilet (tammi sopii parhaiten) pitäisi olla kirkkaan punainen. Paista lihaa, käännä ja kasta sitä useita kertoja kastikkeessa. Pese liha kylmällä vedellä, irrota nauhat ja heiluttavat kevyesti, lyö vasara 3-5 kertaa, jotta ne eivät "hajoa" kuituja. Valmista marinadi granaattiomenimehu, viini ja mausteet. Levylle asetettu paahdettu pihvi, laita päälle voin pala, peitä toinen levy ja anna seistä 5-7 minuuttia. Tarjoile tuoreilla vihanneksilla.
Cupcakes suklaalla
- 100 g tummaa suklaata
- 100 g voita
- 3 munaa
- 6 rkl. l. sokeri
- 4 rkl. l. jauhot
Reseptin valmistaminen:
Sulata suklaa vesihauteessa, lisää sokeria ja sekoita. Poista levystä ja anna seistä 15 minuuttia. Lisää ensin pehmennetty voita, sitten munat, sekoitetaan, lisätään jauhot seulotaan seulan läpi. Ala vaivata taikina ja täytä kakkumuotit, öljytty (silikonimuotteja on pudotettava vedellä). Kuumenna uuni 200 ° C: seen, paista 6-9 minuuttia, ei enää. Halukkuus tarkistaa puisella tikulla. Leipomisen päällä pitäisi näkyä kuori ja suklaan sisälle jää nestemäinen. Cupcakes voidaan koristella suklaavalmisteella, sekoittamalla 100 g sulatettua suklaata, 75 g kermaa, 50 g voita ja kiehuvaa kunnes paksu.
Kuuma salaatti kanaa
- 500 g kanafileetä
- 1 porkkanaa
- 1 sipulia
- 2-3 perunaa
- 200 g kaalia
- 200 g herneitä
- 1 kuppi maissia
- 1 kesäkurpitsaa
- suolaa, pippuria
- 100 g pastaa
Reseptin valmistaminen:
Porkkanat ja sipulit leikattu ja paista kasviöljyyn, lisää viipaloitu kana, 3-4 rkl. l. tomaattimehua, paista, vähän vettä ja ruhoa noin 10-15 minuuttia. Lisää suuria silputtuja perunoita, kaalia ja kesäkurpitsaa. 5 minuuttia ennen vihannesten valmiutta laittaa ruukun herneitä, maissia ja keittää kunnes puolikypsennetty pasta. Ragussa voit lisätä kapriksia, ajiku, bulgarialaista pippuria.
Ananas ja portviini
- 1 ananasta
- 3 appelsiiniä
- 150 ml porttia
- 4 rkl. l. jauhettua sokeria
- 50 ml kermaa
Reseptin valmistaminen:
Leikkaa ananasta yläosasta ja pohjasta, poista kuori. Jaa hedelmät neljään osaan, katkaise kiinteä ydin, leikkaa viipaleiksi. Zedraa, jossa on 2 appelsiinia hienonnettuna, lisätään 3 appelsiinimehua, ananasmehua, satamaa, sokerijauhetta, kiehuvat ja kiehuvat 5 minuuttia. Jäähdytetty ananaspellot siirappilla, koristele kermavaahdolla.
Bean-liitä
- 1 rkl. pavut
- 1 sipulia
- persiljan vihreät
- kasviöljyä
- suolaa, valkosipulia maun mukaan
Reseptin valmistaminen:
Puhdista papulasi yön kylmässä vedessä. Tyhjennä vesi, pese pavut ja keitä kunnes ne ovat huurtuneet (noin 10 minuuttia ennen suolaa). Jauhtele sekoittamalla rehuneiden perunoiden koostumus yhdessä jäljellä olevan nesteen kanssa. Pane pavut kulhoon, laita sipulit ja hienonnettu persilja (tilliä) ja valkosipuli päälle. Tarjoile paistettua sianlihaa, suolakurkkua tai marinoituja vihanneksia.
Munakoiso voileipiä
- 2 munakoisotetta
- 5 tomaattia
- 120 g juustoa
- 2 valkosipulin kynttä
- pieni nippu vihreää
- kasvisöljyä paistamiseen
- pippuria, suolaa
Reseptin valmistaminen:
Munakoita leikataan ympyröihin, lisätään suolaa ja jätetään 10 minuuttia. Irrota huuhtoutunut mehu, munakoisot kuivataan ja paistetaan molemmilla puolilla korkealla lämmöllä, kunnes punaviiniä. Pippuri ja suola. Valkosipulia leikataan ja paistetaan 4 rkl. l. öljy hieman kullanruskeaksi, poista valkosipuli. Leikkaa tomaatti-viipaleet korkealla lämmöllä valkosipuliöljyllä 30 molemmille puolille. Leikkaa juusto neliöiksi. Taita voileipiä, kiinnitä hammastikkuihin. Suolaa ja pippuria. Paista 1200 ° C: ssa useita minuutteja.
Paistettu Noodle Casserole
- 200 grammaa riisinuudeleita
- 1 sipulia
- 1 valkosipulin kynsiä
- 1 rkl. l. voi
- 300 g vihreitä herneitä
- sokeria, suolaa, pippuria
- 200 g keitettyä kinkkua
- 1 joukko vihreitä sipulia
- 3 munaa
- 150 ml maitoa
- 140 g kermaa
- 150 grammaa juustoraastetta
Reseptin valmistaminen:
Kypsennä nuudelit (kunnes puolet kypsennetään), heitä sipulit ja valkosipuli siipikarjaan. Lisää herneet ja paista 2 minuuttia. Kausi. Sekoita nuudelit herneillä, hienonnettu kinkku ja vihreät sipulit, laita ne muottiin. Munat lyödään maitoa ja kermaa, kausia, sekoitetaan raastettuun juustoon, kaadetaan riisinuudeleita ja laitetaan uuniin. Paista 30 minuuttia.