- Kalmarit - 500 grammaa
- Polttimo - 1 kpl
- Munat - 3 kpl
- Kurkku - 2 kpl
- Riisi - 50 grammaa
- Maissi säilötty - 200 grammaa
- Vihreä sipuli - - Maku
- Majoneesi - 100 millilitraa
- Suola - - Maku
- Voi - 40 grammaa
- Tilli - - Maku
- Sitruunamehu - 1 s. lusikallinen
Aloitetaan kalmarin valmistuksella. Kalkkeja aluksi kääritään kiehuvaan veteen ja poistamme niistä huipun, sitten pestävät ne hyvin kylmässä vedessä. Laita kalmari kiehuvaan suolattuun veteen ja kypsennä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. On erittäin tärkeää, ettei kalmasta pilkkoa, muuten ne ovat kumia. Sitten keitetty kalmari leikataan kaistaleiksi. Sipulit puhdistetaan ja leikataan puoliksi renkaiksi. Pannussa, lämmitä voi, paista sipulit siihen asti, kunnes se on läpinäkyvä, lisää kalmari, sekoita ja paista yhteen vielä 2-3 minuuttia. Munat keitetään kovaa keitettyä, leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätään kalmareihin ja sipuliin. Kurpitsat, jotka on leikattu kuutioiksi (jos kurkut ovat vanhoja - sinun on poistettava paksu kiinteä kuori) ja lisää saladin jo leikatut ainesosat. Salaattilehtien jälkeen kypsennetään kunnes keitetty ja jäähdytetty riisi. Lopuksi, se on kierretty maissin - se, ilman nestettä, lisätään myös salaattiin. Kaikki, olemme maaliviivalla - lisää hienoksi leikattuja vihreitä, ripottele ainesosat sitruunamehulla (valinnainen) ja sekoita majoneesiin. Valmis! Bon appetit :)
Annokset: 6-8