- munakoiso - 3 kappaletta
- kesäkurpitsa - 3 kappaletta
- tomaatit - 4 kpl
- sipulit - 1 kpl
- herkkusieniä - 150 grammaa
- juustoa - 150 grammaa
- muna - 1 kpl
- suola - 1 maistaa
- mustapippuri - 1 maistaa
Leikkaa munakoisoja pitkin, poista ydin ja leikkaa hyvin hienojakoisesti. Tee veneet munakoisoa. Samoin tee kesäkurpitsa (leikkaa lihaa ja tee veneitä). Sienet leikataan pieniksi kuutioiksi. Täytemateriaalin valmistelu: Leikkaa hienonnettu sipuli ja paista pannulla. Sienet, hienonnettu kesäkurpitsa ja munakoiso lisätään sipulit. Stew jonkin aikaa. Sekoita hapan kerma ja muna. Ravista juustoa hienolla raastimella. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Huuhtele munakoisoa. Laita veneen leipälevyyn, joka oli esioitettu kasvisöljyllä. Laita täyttö jokaiseen veneeseen, peitä alkuun tomaatti kerros. Kaada seosta munaa ja smetasta, murskata juustoraastetta. Paista 25 minuuttia. Tarjoile heti, salaatin lehdet.
Annokset: 5