- tomaatit - 2,5 kilogrammaa
- sipulit - 0,5 kilogrammaa
- porkkanoita - 0,5 kilogrammaa
- paprika - 0,5 kilogrammaa
- omenat - 0,5 kilogrammaa
- valkosipuli - 300 grammaa
- katkera paprika - 1 kpl
- nippu persiljaa - 1 kpl
- selleri - 1 kpl
- kasviöljy - 1 lasi
- suolaa ja pippuria - - Maistaa
1. Kuori porkkanat ja sipulit. Huuhtele tomaatit, omenat ja paprikat huolellisesti. Poista ydin omenoista ja paprikoista. Leikkaa vihannekset pieninä paloina, kulkevat lihamyllyn läpi. Voit käyttää myös sekoitinta hiomiseen. 2. Siirrä "kasvisperunat" kattilaan. Lisää suolaa ja pippuria, kaada kasviöljyllä. Kypsennä vähäisellä lämmöllä 3 tuntia, sekoittaen toisinaan. 3. Huuhtele ja leikkaa kaikki vihreät huolellisesti. Kuori valkosipuli ja murene. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kasviksia vihannesten soseessa. Jatka kypsennystä vielä 15 minuuttia. Levitä vihannesten munat steriileihin astioihin. Sulje kansi ja odota täydellistä jäähdytystä. Poista purkit pimeässä viileässä paikassa.
Tarjoa: 3