- kasvisliemi - 1,5 litraa
- rouheitä - 100 grammaa
- hapankaalia - 400 grammaa
- perunat - 200 grammaa
- tomaattipastaa - 3 Art. lusikat
- porkkanaa - 80 grammaa
- persiljanjuusto - 50 grammaa
- sipulia - 100 grammaa
- valkosipuli - 2 hampaat
- vihreä fenkoli ja persilja - 2-3 Art. lusikat
- kasviöljyä - 50 millilitraa
- laakerinlehti - maku
- smetana - maku
- Sweet pepper herneet - maku
- Suolaa ja pippuria - maistaa
Shchit, joissa on lantio, ovat erittäin ravitsevia, tiheitä ja ravitsevia. Heitä kypsennetään useammin Uralissa. Tällaisen kaali-keiton valmistelemiseksi voit ottaa kaiken riisin - riisin, helmen tai hirssiin. Valmistus: Lajitellaan ja huuhdellaan rumpu. Jos käytät helmi-ohraa, kasta sitä 1-2 tuntia ja keitä kunnes puoli keittää. Huuhtele hapankaali kylmässä vedessä ja purista. Kuumenna kasviöljy isoon paistinpannuun. Laita kaali ja lisää muutamia lusikoita kasvisliemeen. Keitä kaali kunnes pehmeä. Sipulit, porkkanat ja perunat pestään ja puhdistetaan, jonka jälkeen hienonnettu. Paista vihannekset erillisessä paistinpannussa kasviöljyyn, kunnes kullanruskea. Lisää tomaattipastat ja keitä 3-5 minuuttia. Laita rumpu pottiin, päälle paistetut vihannekset, sitten haudutettua kaalia. Kaada kaikki kuumalla kasvisliemellä. Peitä astia kannella, laita uuniin ja keitä 20-30 minuuttia 160 ° C: n lämpötilassa. Lisää sitten makuinen tuoksuva pippuri, laakerinlehti ja suola. Keitä uunissa vielä 10 minuuttia. Jauhota suolalla, lisää kaalikeitto ja anna seistä 10-15 minuuttia. Koristele keitto hienonnettuilla yrtteillä ja tarjoile hapan kermalla.
Annostelut: 6