- petiolaattiselleri - 1 kpl
- porkkana - 1 kpl (suuri)
- aprikoita persiljaa - 3 kpl
- lamppu - 1 kpl
- herneitä mustapippuria - 3 kappaletta
- perunat - 500 grammaa
- valkosipuli - 5 Hampaat (suuri)
- kasviöljyä - 200 millilitraa
- musta leipä - 20 kappaletta (kappaletta)
- mehu 1 sitruuna - 1 kpl
- suola - 1 kpl (maku)
Perunat, sipuli ja porkkana kuoritaan, leikataan suuriksi paloiksi. Laita porkkanoita, persiljaa ja sipulia kattilassa veteen, keitetään ja keitä 15 minuuttia. Lisää selleri ja perunat. keitä vielä 20-25 minuuttia. Laita perunat kulhoon, jossa on purkki. Valkosipuli, jauhaa ja jauhaa suolalla. Puolet peruna vaivaa puremassa paahtoleipää ja lisää valkosipulin massaa. Sekoita. Sekoita jäljellä olevat perunat 180 ml: lla kasviöljyä ja sitruunamehua. Yhdistä molemmat massat ja sekoita perusteellisesti. Mausta suolaa maulla. Musta leipä paistetaan jäljelle jäävässä kasviöljyssä, tarjoillaan välipalaa.
Tarjoa: 10