- Pinaatti - 5 kpl (niput)
- Vihreät sipulit - 1 kpl (nippu)
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Adyghe-juusto - 300 grammaa
- Munat - 4 kpl
- Kerma - 1/2 cup
- Puff-leivonnaiset - 900 grammaa
Valmista tarvittavat ainesosat herkkien täytteiden valmistamiseen. Laitoimme paistinpannun tulelle, kaada öljyä siihen ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Sitten palaamme hienonnettu pinaatti pannulle. Pinaatti antaa runsaasti nesteitä, joten voimme sanoa, ettemme paista sitä, vaan pata. Mutta emme sammuta pitkään (se voi polttaa), lisätään puoli lasillinen kermaa. Sekoita ja hieman enemmän muhennos. Sitten pyöritämme pinaattia tulesta ja odota kunnes se jäähtyy. Seuraavaksi lisää siihen kuutioituja juustokuutioita ja keitettyä munaa. Maku ja paprika. Taikina on sulatettu, kääritty, asetettu leivinpeltiin, öljytty. Laitoimme täytteen taikinan päälle. Päälle, sulje vielä yksi taikinakerros, oikaisemme reunat ja kulmat. Pie lähetämme leipoa uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan. Valmis!
Annokset: 5