On tilanteita, joissa sinun on nopeasti valmistauduttava vieraiden äkilliseen saapumiseen. Esimerkiksi ystävät kertoivat, että he soittaisivat vieraisiin tai miehensä kutsuttu työstä ja sanoi, että hän tulee kotiin kollegoidensa kanssa. Ja mitä teet? Tietenkin sinun on toimitettava jotain pöydälle. Älä huoli, jääkaapissa on aina jotain, josta voit tehdä erinomaisen buffetaamiaisen. Mutta varoittakaa vieraita etukäteen, että heidän pitäisi ostaa itseäsi.
Tarjoamme sinulle muutamia yksinkertaisia ja nopeita välipaloja, joita jokainen asiakas haluaa.
canape
Tämä välipala esiteltiin ensin Ranskassa. Kanat ovat pieniä, 0,5 cm korkea, painavat 60-80 grammaa kaavinta, jotka on täytetty eri sisällöillä (juusto, liha, pate, vihannekset, kala, siipikarja jne.). Yleensä kanan sisältö istutetaan shpakkazlamiin. Jos ei ole vartaita, ota se kädet. Kanat on suunniteltu yhdeksi pureksi, joten ne tarjoillaan suurina määrinä ja edullisesti erilaisilla täytteillä. Tarjoamme sinulle yksinkertaisia, mutta samalla alkuperäisiä ja houkuttelevia reseptejä.
Neljä ihmistä tarvitsevat seuraavia tuotteita: leipää jauhoja leseillä tai harmaalla leivällä - 300-400 grammaa, 5 munaa (esikypsennetty), 300-400 grammaa pate (liha, kala, siipikarja), valkosipulinkynsi, 30 ml oliiviöljyä ja vähän persilja.
Leipä on leikattava pieniksi neliöiksi (2x2 cm), tämä voidaan tehdä erityisellä muotilla. Viipaloitu leipä paistetaan kuoren maslin ulkonäköön ja laitetaan ruokalaji palvelemaan. Sitten leipä valkosipulin leipää valkosipulilla. Munat leikataan puoliksi ja asetetaan leivän päälle. Nayaytsa on välttämätöntä laittaa pate. Jos uvassissa on aallotettu veitsi, käytä sitä ja anna tahna haluamasi muoto. Jokaisen kanapeitteen päälle koristele persiljaa. Kannat ovat valmiina.
torttuja
Ranskalaisesta tartletkasta käännettynä kakku. Tämä on pienikokoinen leipomatonta taikinaa, halkaisijaltaan 10 cm, jossa on erilaisia välipaloja: kalaa, pataa, kaviaaria, lihaa, salaatteja, erilaisia kylmäpulloja ja niin edelleen. Tartlet-annoksia voidaan tarjota tavalliselle levylle, mutta kukin sipuli on vuorattu säkkiin ja vieras ottaa välipaloja sen mukana. Myös tartletit voidaan laittaa erillisiin levyihin jokaiselle asiakkaalle. Niitä voi ostaa missä tahansa kaupassa. Tartlets ovat erittäin käteviä ja käytännöllisiä, koska ne voivat laittaa kaiken: makeat, terävät, mausteiset, suolainen välipaloja. Jaamme sinulle lomaa ja helppoa reseptiä herkullisille ruokalajille.
Neljä ihmistä tarvitsevat seuraavat tuotteet: 20 valmislippuaa, 250-300 grammaa perunaa, 150 grammaa vihannesta, vihreitä herneitä, porkkanoita, sipulia, sieniä jne., 50 grammaa kovaa juustoa, 150 grammaa pekonia ja 30 młolovikovoi -öljyä.
Täytä jokainen kurpitsa puoliksi perunamuusia ja aseta ne astiaan. Jauhot porkkanoita, sieniä, pekonia, sipulia, herneitä ja muita ainesosia ja kevyesti paista ne oliiviöljyyn. Tuloksena oleva seos on jauhettu. Työnnä juustoa ja ripottele kukin sipuli. Se on kaikki, välipala on valmis.
Juustolevy
Juustolevyä pidetään koostumuksellisena lautasena, jolla on vähintään neljä juustotyyppiä. Pääsääntöisesti on kuusi pääravintoa, jotka täytyy välttämättä olla juustolevyllä: terävä, hyvin mausteinen, voimakas, lempeä, neutraali ja tuore. Kauneuden osalta levy on koristeltu erilaisilla hedelmillä, pähkinöillä, vihanneksilla tai vihanneksilla. Liimattavaa ja tasoitettua tälle lautaselle ei ole säädetty. Kuinka määritellä, mitkä juustot vastaavat kuutta makua? Nuorilla valkoisilla väreillä on tuore maku, senpoli, tomm ja relishon - neutraali maku; herkkä maku on rasvaisia juustoja (vuohia ja lampaita); brie, columbia, camembert, shaurs antaa erilainen maku, puolikiinteät ja kovat lajikkeet ovat tyytyväisiä terävyyteen, ja hyvin terävä maku on ominaista sinisistä juustoista (livaro, kaklangar, epuas).
Juustot on leikattava siten, että kussakin kappaleessa on ydin ja kuori. Viipalointilomake voi olla erilainen: kuutiot, pyramidit, briketit ja niin edelleen. Venäläinen klassinen viipaloija sopii vain kovaa juustoa varten. Juustot lautasella tulisi asettaa osoittimena seuraavalla tavalla: neutraalilla makuilla juuston tulee olla taso 6, keskellä pehmeitä lajikkeita, ja reunat ovat puolikiinteät ja kiinteät. Juustolevylle oli miellyttävä tuoksu, joten se on laitettava pöytään tunti ennen ateriaa. Huoneenlämpötilassa juuston aromit näkyvät.
Juustolevylle ei missään tapauksessa ole leipää, uskotaan, että se keskeyttää juuston todellisen maun. Mutta veitsi tulee kätevästi. Videon jokaiselle juustotyypille on annettava erillinen veitsi, jotta maku ei sekoitu. Jos ei ole veitsiä, voit käyttää vartaat kannaksille. Ksyram palvelee parhaiten viiniä. Mitä kovempaa juustoa, hapan pitäisi olla viiniä.
Neljä ihmistä tarvitsevat seuraavia tuotteita: 200 grammaa jokaista ruiskua, 100 grammaa (manteleita, saksanpähkinöitä, metsää), 200 grammaa viinirypäleitä tai päivämääriä, 50 grammaa oliiveja, vihreää salaattia (koristele levyä).
Laita salaatin lehti levylle. Ylhäältä levitä juustoa ja koristele levyt oliivilla, hedelmillä ja pähkinöillä. Bon appetit!
Kasvislaatta
Tämä välipala-vaihtoehto on yksi helpoimmista. Lautasen keskellä on keitettyjä perunoita, ja sitä ympäröi vehreys ja viipaloitu kasviksia.
Neljä ihmistä tarvitsevat seuraavat tuotteet: 12 kupillista perunaa (keitetty), 200 g sieniä (öljyinen, herkkusieni, purkitettu), munakoiso, 7 tomaattia, 1 sipuli, pari valkosipulin kynsiä, 30 ml öljyä, 80 grammaa metaania ja pari vihreitä sipuleita.
Suolattu vesi, keitä perunat ja aseta ne keskelle suuri ruokalaji. Koristele hienoksi hienonnettu vihreä sipuli ismetanilla. Leikkaa munakoiso, sipuli ja valkosipuli ja paista kaikki pannulla. Laita ne sitten perunan ympärille. Laita sienet munakoisoa lähelle. Tuoreita tomaatteja leikataan palasiksi ja viimeistellään koostumus. Tätä ruokalaa olisi annettava leipää.
Makkara-sekoitus
Tämän välipalan valmisteluun tarvitaan hyvin pieni aika. Lautanen on samanlainen kuin juustolevy, mutta juuston vieraille tarjoillaan valikoima erilaisia makkaroita. On parempi valita sellaisten savustettujen elintarvikkeiden joukossa, joilla on hyvä maku. Yhdellä levyllä voi olla jopa kahdeksan makkaraa.
Neljä ihmistä tarvitsevat seuraavat tuotteet: 200 grammaa eri savustettua makkaraa, 200 g suolakurkkua, 3-4 tomaattia, 2-3 paprikaa ja kastiketta (voidaan korvata ketchupilla).
Makkaraa leikataan ja laita levyyn ympyrässä. Keskellä sieniä ja paprikaa leikataan kaistaleiksi. Tomaatit on leikattava renkaiksi ja asetettava makkaroiden väliin. Anna erillisessä kulhossa oretchup-kastike. Bon appetit!
Kuten näette, on helppo valmistautua äkilliseen vieraiden saapumiseen. Tärkeintä on näyttää vähän mielikuvitusta. Välipaloina voit palvella lähes kaikkea jääkaapissa. Sinun tarvitsee vain värjätä tuotteita ja laittaa se suoraan astiaan. Toivomme, että sinä ja vieraasi nauttivat välipaloista.
Bon appetit!