Ensinnäkin suklaa on erittäin kalorikas valmiste, joka sisältää noin 500-600 kaloria 100 grammaa kohden. Yksi suklaapatukka sisältää noin 50% hiilihydraatteja (sokeri, tärkkelys jne.) Ja noin 30% kasvirasvoja. Syöminen suklaata suuria määriä romuttaa unelmamme kauniista kuvista. Vaikka suklaan kaloreiden lähteet ovat maito ja glukoosi, jotka helposti pilkottavat ja nopeasti rikkoavat kehon, mutta suuria määriä ne myös helposti talletetaan rasvana. Suurin kalori on valkoista suklaata, joka ei sisällä kaakaojauhetta.
Toiseksi suuren määrän suklaan koostumusta ovat sellaiset aineet kuin kofeiini ja teobromiini, joilla on stimuloiva vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Kofeiini auttaa lisäämään pulssia, lisää verenpainetta. Siksi älä väärinkäytä suklaata iltaisin, sillä useat suklaapatukat kofeiinipitoisuuden osalta ovat yhtä kuparia. Tämä koskee erityisesti "katkeraa" suklaata. Unettomuutta kärsivät henkilöt kieltäytyvät yleensä syömästä tummaa suklaata iltapäivällä. Ennen keskipäivää voit syödä, mutta pieninä määrinä. Älä myöskään anna suklaata lapsille illalla.
Päivittäinen syöminen yli 400 grammaa suklaata, koska se sisälsi teobromiinin sisällön, voi aiheuttaa huumeiden riippuvuutta. Myös suklaassa on aineita, jotka ovat läheisessä suhteessa marihuanaan, mutta tämän vaikutuksen saavuttamiseksi marihuanan vaikutuksesta sinun täytyy syödä 55 suklaapatua päivittäin.
Kolmanneksi suuri määrä suklaata, samoin kuin muiden makeisten käyttö, on haitallista hampaille. Suklaaseen sisältämä sokeri aiheuttaa karieksia. Vaikka suklaamakeiset ovat karamellin vähemmän haitallisia ja joidenkin tutkijoiden mukaan kaakaopavun koostumus on antibakteerisia aineita, jotka voivat estää karieksen, mutta suklaan valmistuksessa poistetaan kaakaopavun kuori, joka on runsain antibakteerisissa aineissa.
Neljänneksi syöminen paljon suklaata voi johtaa akne. Totta, useimmissa tapauksissa aknen esiintyminen johtuu suklaan muodostavien ruumiinosien intoleranssista. Allergiset reaktiot voivat aiheuttaa kaakaota etenkin pikkulapsille. Siksi ei ole suositeltavaa antaa suklaata alle kahden vuoden ikäisille lapsille.
Suklaan koostumus sisältää tanniinin aineen. Tanniini on aine, joka kaventaa verisuonia, mikä voi aiheuttaa päänsärkyä. Tämä on toinen syy, miksi sinun ei pidä hyväksyä suklaata. Toinen tanniini säätelee suoliston työtä, poistaa toksiinit kehosta. Siksi syöminen suuri suklaa voi johtaa vatsavaivoihin.
Suklaa, erityisesti maito sisältää suuren määrän kalsiumia. Tästä syystä on vältettävä ruokavalion suklaasta ihmisiin, joilla on kiviä virtsateissä.
Yleensä suklaa, erityisesti katkera tumma suklaa, pieninä määrinä on erittäin hyödyllinen tuote. Kaakaopapujen koostumus sisältää polyfenoleja, jotka suojaavat sydän- ja verisuonijärjestelmää rasva- ja kolesteroliarvosta. Myös polyfenolit vastustavat syöpäsairauksien kehittymistä, edistävät aivojen aivohalvausta, sydänkohtausta. Suklaa sisältää sellaisia mineraaleja kuin magnesium ja kalium, jotka ovat välttämättömiä lihasten ja hermoston toiminnalle. Bitter suklaa sisältää myös pienen määrän rautaa. Siksi on suositeltavaa käyttää pieniä määriä urheilua harrastaville ihmisille, suklaa antaa heille energiaa, eikä heikennä ruoansulatusta. Jälleen kerran voin puhua suklaan hyödyllisyydestä vain silloin, kun sitä käytetään pieninä määrinä!
Kun ostat suklaata, kiinnitä huomiota etikettiin, jossa on mainittava kolme pääkomponenttia: kaakaomassa, kaakaojauhe, kaakaovoi. Näiden kolmen ainesosan lisäksi sokeri sisältyy suklaaseen, lesitiiniin, emulgaattoriin, makuihin jne., Mutta jos muut rasvat ja öljyt on lueteltu tärkeimpien ainesosien lisäksi, suklaa ei ole todellinen, mikä ei ole mitään hyötyä. Kiinnitä huomiota myös suklaan valmistuspäivään, käytä vain tuoretta suklaata. Suklaapalkin valkoinen pinnoite ei ole aina merkki siitä, että suklaa on heikentynyt. Useimmat plakit näkyvät johtuen siitä, että lämpötilan noustessa kaakaovoija kohoaa pintaan. On suositeltavaa säilyttää suklaa huoneenlämmössä, jolloin vältetään hyvin korkeat tai matalat lämpötilat, älä säilytä suklaata jääkaapissa tai lämmössä.