1. Valmista vihannekset. Porkkanat ja nauriit on leikattava kaistaleiksi. Sipuli ja persilja pestä ja minua
- Nauris - 1 kpl
- Sipuli - 1 osa
- Kana rinnat - 2 kpl
- Porkkana - 1 kpl
- Persilja - maku
- Muna - 1 kpl
- Leivinmarjat - 2 tuotetta. lusikat
- Muscat-mutteri - maistaa
- Voi - 2 Art. lusikat
- Suola - maistaa
1. Valmista vihannekset. Porkkanat ja nauriit on leikattava kaistaleiksi. Leikkaa sipuli ja persilja ja hienoksi siivu. 2. Kanan jauhetun lihan valmistamiseksi on välttämätöntä siirtää rinta lihamyllyn läpi. Pussissa lisätään muna, hienonnettu sipuli ja persilja, leivänmarjat ja muskottipähkinä. Jauheessa lisätään suolaa ja pippuria makua ja vaivaa perusteellisesti. 3. Keitä 1 litra vettä kattilassa. Vastaanotetuista leikatuista sokeille 16 lihapallolle ja hitsataan vedessä 7 minuutissa. Valmiit lihapullat poistuvat vedestä ja asetetaan erilliseen kulhoon. 4. Paistinpannussa lämmitä öljy ja kaada lasi liemi. Leikkaa vihannekset muutamaksi minuutiksi ja laita kattilaan. 5. Kaada jäljelle jäänyt liemi pannulle ja keitä se noin 10 minuuttia. Valmista keitto, laita keitetyt lihapullat ja heti, kun keitto kiehuu, sammuta tulipalo. Keitto on annettava 10 minuutin ajan kattilassa, jossa kansi suljetaan.
Tarjoa: 4