- Maito - 500 millilitraa
- Riisi - 200 grammaa
- Voi - 100 grammaa
- Munat - 3 kpl
- Sokeri - 100 grammaa
- Vanilla sokeri - 1 tl
- Porkkanat - 200 grammaa
- Omenat - 300 grammaa
- Rusinat - 100 grammaa
- Cinnamon - maistaa
1. Kaada maito pannuun ja laita se tulelle. Huuhtele hyvin kylmässä vedessä useita kertoja. Kun maito kiehuu, kaada riisi siihen. Vähennä lämpöä keskipitkällä ja kypsennä 20-25 minuuttia, unohtamatta sekoittamista jatkuvasti. 2. Lisää valmiiksi sekoitettua riisiöljyä, sekoita hyvin ja poista kuumuudesta. Eroa munanvalkuaiset keltuaisista. Kynsilakkaa sokerilla ja vaniljoilla ja lisää riisipuuro. 3. Valmista hedelmämme. Omenat ja porkkanat on pestävä ja puhdistettava. Porkkanat arinaa keskiraskaassa. Omenasta poistetaan ydin ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Rusinat on pestävä, puhdistettava roskista ja liuotettava lämpimään veteen noin kahdenkymmenen minuutin ajan. Laita kaikki valmistetut hedelmät ja vihannekset riisiseokseen. Sekoitetaan hyvin. 4. Astu erilliseen kulhoon sekoittimeen proteiineihin ja lisää aineosi. Sekoita varovasti. 5. Voitele leivinastia öljyllä tai peitellä pergamenttipaperilla. Laita seos muottiin ja tasoita pinta. Uunia on lämmitettävä 180 astetta. Meidän vuoka leivotaan noin 30 minuuttia. Valmis vuoka jäähdytetään hieman, leikataan osiksi. Voit käyttää hapan kermaa tai hilloa.
Annokset: 6-7