Porsaan varsi - halpa ja vihainen Tämä on erittäin maukas ruokalaji. Mitään erityistä taitoa ei tarvita valmistettaessa tuoksuva ja mehukas sianliha hunaja-sinappikuoriin. Ainoa haittapuoli - varsi valmistellaan pitkään - noin kolme tuntia. Mutta tämä ei ole kovin hankalaa, sillä kun se valmistetaan ja sitten paistetaan, voimme rauhallisesti tehdä oman yrityksen.
ainesosat:- Porsaan varsi 1300 g
- Porkkana 1 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Laakerinlehti 3 kpl.
- Pepper musta herneillä 8 kpl.
- Pepper tuoksuva 6 kpl.
- Valkosipuli 10 ruiskua
- Suola 20 g
- Hunaja 1 rkl. l.
- Soijakastiketta 1 rkl. l.
- Sinappi 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmistetaan porsaan varsi hunajan ja sinapin kuorella, tarvitsemme sianliha, porkkanat, sipuli, hunaja, sinappi, soijakastike, laakerinlehti, mustapippuri, paprika, suola.
- Vaihe 2 Pallo on hyvin pestävä, puhdistettu, asetettu suuriin kattilaan ja kaadettu vedellä niin, että se on varren yläpuolella 5 senttimetriä.
- Vaihe 3 Laita levy korkeaan kuumaan keittoon. Vähennä lämpöä minimiin. Poista vaahto. Sytyttää pieni tulipalo 1 tunti ja 20 minuuttia.
- Vaihe 4 Tämän jälkeen lisää kuorittuja porkkanoita, sipulia, pippuria, laakerinlehtiä. Suola maistelemaan. Kaada vielä 1 tunti hidas tulipalo.
- Vaihe 5 Poista tikku pannusta. Tee viillot ja pistä ne valkosipulit, jotka on kuoritettu.
- Vaihe 6 Aseta pyörä keittolevyyn, joka on päällystetty kalvolla, jotta tämä kalvo voi kääriä peräsin kokonaan.
- Vaihe 7 Kastike sekoitetaan hunaja, soijakastike ja sinappi.
- Vaihe 8 Tällä seoksella peitä peräsin kaikilta puolilta. Käännä levy folioon ja leivotaan uunissa 1 tunti 200 ° C: ssa. Viimeisen 10 minuutin aikana rullaa folio muodostaen kauniin kuori.
- Vaihe 9 Tarjoileeko keppiä kuumana vai jäähdytettynä.