Ruoat ruoanlaittoon uunissa jauhelihalla ja vihanneksineen, ruoan kypsytykset ovat ehkä kaikissa maailman keittiöissä. Voit pureskella niitä, mutta useimmiten - vihanneksia ja lihaa. Ja mitä kauemmin lautasen on haudutettu, sitä enemmän maku on mehukas. Lisäksi ruoan valmistaminen ruukuissa on helppoa ja kätevää, ja tuotteet säilyttävät paremmin ravintoaineensa. Siksi tämä maaginen tuoksu, jota ei voi verrata mihinkään. Myös keitetyissä keitot keitetään kaali-keittoa ja borschia, peittää ne taikina valmistetuilla leipäpastatuilla. Kova naudanliha on parasta paistettua tai paistettua ja sen jälkeen vain panttivaraa muilla potin tuotteilla. Lihanpalat eivät ole liian suuria, joten ne ovat paremmin valmistautuneita.
ainesosat:- Sianliha 200 g
- Vasikanliha 200g
- Tomaatit 500 g
- Sipuli 2 g
- Porkkanat 2 g
- Oliiviöljy 25 ml
- Cilantro tuore 0,5 nippu
- Basil tuore violetti 0,5 g
- Pippuri musta maa 5 ripaus
- Suolaa 0,5 tl.
- Jauhot, vehnä 250 g
- Maito 75 ml
- Voi 50 g
- Leivinjauhe 0,25 tl.
- Rosmariini kuivaa 0,5 tl.
- Suolaa 0,25 tl.
- Vaihe 1 Tähän ruokalajiin vie: sian- ja vasikanlihaa jauhelihaa, 3 mehevää kypsää tomaattia, 2 porkkanaa, sipulia, basilikaa ja korianteria, maitoa, voita, jauhoja, leivinjauhetta ja rosmariinia.
- Vaihe 2 Pese kasviksia ja lihaa. Basilikan lehdet erotetaan varresta (niitä ei tarvita). Liha yrttejä läpi lihamylly.
- Vaihe 3 Porkkanat hierotaan karkeaseen. Pujota sipulit hienolla veitsellä.
- Vaihe 4 Heitä tomaatit kiehuvaan veteen, kuoriin ja veitsellä.
- Vaihe 5 Kuumenna paistinpannu, lisää vihanneksia vähän ja paista sipulit ja porkkanat 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Vaihe 6 Paistinpannussa lisätään jauhelihaa ja paista vielä 7-10 minuuttia.
- Vaihe 7 Lisää hienonnettu tomaatti, suola ja pippuri. Peitä ja hauduta 10 minuuttia.
- Vaihe 8 Sulata voi.
- Vaihe 9 Syvään kulhoon yhdistetään jauhot, leivinjauhe, rosmariini ja suola. Sekoita.
- Vaihe 10 Kaada kuumaa sulatettua voita ja maitoa. Sekoita taikina vispilällä.
- Vaihe 11 Taikinan pitäisi olla hieman ohut. Voit tehdä tämän vain sekoittamalla ainesosat ja älä vaivata taikinaa.
- Vaihe 12 Jauheliha, jossa vihannekset jakautuvat tasaisesti ruukkujen kesken.
- Vaihe 13 Samaan tapaan jakaa taikina. Laita ruukut uuniin, joka on esikuumennettu 200 ° C: seen 15-25 minuuttia, kunnes taikina on kultainen sävy.
- Vaihe 14 Valmis ruukut, jotka jäähtyvät hieman ja toimivat pöydälle.