- Sydänkana - 800 grammaa
- Porkkanaa - 100 grammaa
- Voi - 20 grammaa
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Basil tuore vihreä - 2 grammaa
- Pippuri makea oranssi - 2 kpl
- Sipuli - 1 osa
- Kasviöljy - 20 millilitraa
- Timjami - 2 grammaa
- Chilijauhetta - 1/4 tl
- Pippuri makea keltainen - 2 kappaletta
- Männynpähkinät - 80 grammaa
Ensimmäinen asia on huuhtele kanan sydän ja rullata ne lihamyllyn läpi. Puhdista sipuli ja hienonnetaan se. Porkkanat puhdistetaan ja samalla hienonnettu. Sipulit ja porkkanat paistetaan kunnes kultainen sekoitus kasvis ja voi. Kun sipulit ja porkkanat muuttuvat kultaiseksi, lisää jauheliha pannulle, sekoita ja paista yhteen vielä 10 minuuttia. Samaan vaiheeseen lisätään kaikki mausteet seokseen. Sillä välin paprikat leikataan puoli, puhdistetaan siemeniä, mutta jätämme hänet. Pihdit paprikat täytteeksi vihannesten kanssa. Laitoimme lomakkeen leivontaan paprikat uunin ja paista noin 20 minuuttia 200 astetta. Vaikka paprikat ovat paistettuja - paista kuivassa paistinpannussa cedar pähkinät. Tarjoile paprikoita, ripottele paistettua pinjansiemeniä. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4