Salaatti sardiineilla öljyssä Herkullinen kala-salaatti, jossa on sardiineja öljyssä, sokerimaissi, viiriäiset munat ja salaatinpyrstö. Tämän salaatin tankkaus valmistetaan voin mukaan, joka sisälsi säilykkeitä, lime-mehua ja majoneesia. Salaatti on kevyt, tuore, joka soveltuu erinomaisesti perunamuusikoihin tai riisipensaisiin.
ainesosat:- Frisian salaatti 1 palkki
- Säilykevihreä 0,5 kpl
- Sardiinit öljyssä 180 g
- Munat viiriäiset 10 kpl.
- Lime 0,3 kpl.
- Majoneesi 2 rkl. l.
- Suolaa 0,5 tl.
- Mustapippuripulveri 3 g
- Vaihe 1 Suolaatti "Sea Deep" valmistelemiseksi tarvitsemme lehtikiusettisalaattia, viiriäistä munia, maissilikastiketta, sardiinisäilykkeitä öljyssä, lime mehua, majoneesia, suolaa ja musta tuoretta pippuria.
- Vaihe 2 Anna kuivata salaatti juoksevan veden alla, kuivata se ja laittaa se käsiini syvään salaattikulhoon.
- Vaihe 3 Tyhjennä maissi nesteestä ja lisää salaatti.
- Vaihe 4 Avaamme sardiinitölkki öljyyn, tyhjennä öljy erilliseen astiaan (se tulee käteväksi täyttämiseksi), murskaa kala keskisuuriksi paloiksi, lisää salaattiin ja maissiin.
- Vaihe 5 Kiehaamme viiriäiset munat, puhdistamme ne, leikataan ne puolikkaiksi ja lisätään jo jäähdytetyt muuhun ainesosaan.
- Vaihe 6 Valmistamme kastike: Lisää majoneesi, suola, musta tuoretta pippuria ja 1/3 kalkki mehua voita, jonka olemme tyhjennettynä purkitettu kaloista.
- Vaihe 7 Sammuta kaikki sekoitukset, kunnes saadaan homogeeninen, paksu täyttö.
- Vaihe 8 Kaada kastike saladin ainesosiin.
- Vaihe 9 Sekoitetaan kevyesti ja tarjoile salaattia pöydälle.