500 g sieniä - 1 lasillinen kermaa, 1 rkl. lusikka öljyä.
valmistus:
Tuoreet sienet (valkoinen, sienet, podberezoviki, boletus, osteriherneet) on puhdistettava, huuhdeltava ja kuumennettava ja leikattava viipaleiksi ja kevyesti paistetuiksi. Sen jälkeen laita ne pannuun tai pannulle ja kaada keitettyä kermaa.
Lisää persiljaa ja tilliä keskelle niputtamalla kanelia, neilikkaita, pippuria, laakerinlehtiä keskelle ja panemalla ne potiin sieniin.
Paista sienet, peitä ja aseta kohtuullisen kuuma kaappi 1 tunti sammutukseen.
Kun sienet ovat valmiita, niihin liittyvät vihannekset poistetaan ja sienet palvelee samassa säiliössä, jossa ne ovat haudutettuja.