Tabulli

Liota murskattu vehnä vedessä. Hienonnetaan persiljaa, leikkaa tomaatit n ainesosat:

• persilja - 250-300 grammaa (hienonnettu)
• tomaatit - 90-120 grammaa (leikattu pieniksi kuutioiksi)
• murskattua vehnänviljaa (Burgul) - 25-30 grammaa (vedessä ennen liotusta)
• sipulirupu - 30-40 grammaa (hienonnettu, mieluiten kuutio)
• juuri puristettua sitruunamehua - 20-30 millilitraa (voi olla enemmän tai vähemmän makusi mukaan).
• minttu kuivattu tai tuore - 2-3 grammaa (tietysti tuoretta hienonnettua minttu jättää tuoretta salaattasi.)
• oliiviöljy (kylmä puristettu) - 40 millilitraa

ohjeet

Liota murskattu vehnä vedessä. Leikkaa hienonnettu persilja, leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipuli kuutioiksi. Purista sitruunamehua. Leikkaa uusi minttu. Sekoita kaikki ainesosat kulhoon ja tarjoa välittömästi.

Tarjoa: 3-4