Kasvissyöjä viisaudesta Keitot, voit luultavasti sanoa ikuisuuden! Joku on varma, että tämä on tylsää ja jopa tylsää ruokaa; joku valmistaa heidät hyödyllisyydestä, mutta ei tunne erityisen iloa käyttää; ja tietenkin on valtava määrä ihmisiä, jotka todella rakastavat keittoja! Ja se on oikein! Keitto on maukas, hyödyllinen, mielenkiintoinen ruokalaji, joka voi aina olla erilainen, ja aina yllättää sen muodon, värin, sakeuden ja maun! Tänään valmistaudumme kurpitsan ja unikon keittoon. Joku sanoo, että jos se on yhteensopivia tuotteita, niin jotain makeaa. Mutta usko sitä! Keitto on kevyt ja aromaattinen - kurkuma, muskotti, koriori ja laakerin lehdet antavat ainutlaatuisen tuoksun, kurpitsan, unikon ja perunan - kylläisyyden! Itäiset viisaat uskovat, että tämän keiton käyttö parantaa muistia ja ajattelua.
ainesosat:- Pumpkin 150 g
- Perunat 3 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Vesi 4 rkl.
- Poppy 2 rkl. l.
- Laakerinlehti 1 kpl.
- Maapähkinä muskotti 0,75 tl.
- Maustekorianderi 0,5 tl.
- Kurkuma 0,75 tl.
- Voi 20 g
- Persilja tuore 0,5 nippu
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Keittoa varten tarvitset tuoretta kurpitsia, perunaa, porkkanaa, persiljaa, unikkoa, voita ja mausteita.
- Vaihe 2 Vihannekset - perunat, porkkanat ja kurpitsan kuori ja leikattu kuutioiksi.
- Vaihe 3 Kaada 4 kuppia kylmää vettä pannulle, lisää unikko ja perunat - kypsennä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.
- Vaihe 4 Kuumenna voin paistinpannulla, lisää laakerinlehti ja paista se 1 minuutiksi, lisää sitten korianteri, muskottipähkinä ja kurkuma - keitä vielä 30 sekuntia.
- Vaihe 5 Lisää sitten kurpitsa ja porkkanoita ja paista keskilämmöllä, kunnes keitetään 10-20 minuuttia.
- Vaihe 6 Valmiit vihannekset lisätään liemiin ja kypsennä 2-3 minuuttia.
- Vaihe 7 Lisää sitten hienonnettu persilja ja suola maun mukaan.