Kovaa salaattia kalkkunan kanssa Salaatti on melko tyydyttävä keitetyn kalkkunan lihan ansiosta, joka yhdessä maustetun kurkun, säilöttyjen herneiden ja keitettyjen porkkanoiden kanssa leikataan siistiksi kuutioiksi - salaatti osoittautuu kauniiksi, oranssinväriseksi ja hyvin harmoniseksi maulla! Tällainen salaatti voi olla sekä juhlava että monipuolista jokapäiväistä valikkoa! Se valmistetaan nopeasti, ainesosat ovat aina käytettävissä (kalkkuna voidaan korvata kanafileellä) ja maku on erinomainen! Suosittelen!
ainesosat:- Turkisfiletti 300 g
- Marinoituja kurkkuja 3 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Sipuli 0,5 kpl.
- Säilykkeet herneet 1 voi
- Majoneesi 200 g
- Vesi keitettiin 200 ml
- Suolaa 0,5 tl.
- Sokeri 0,5 tl.
- Apple etikkaa 0,5 rkl. l.
- Vaihe 1 Salaatti "Claudia" valmistelemiseksi tarvitsemme kalkkunafileetä, sipulia, keitettyjä porkkanoita (minulla on suuret porkkanat, tämä on tärkeää, koska porkkanoiden pitäisi olla melko paljon!), Suolakurkkua, majoneesia, säilöttyjä herneitä. Sipulit voidaan marinoitua, ja voit jättää tuoreita - sitten salaatti tulee olemaan "cocky" ja terävä, päätin marinoida, sillä lisäksi me tarvitsemme vettä, suolaa, sokeria, omenaviinietikkaa.
- Vaihe 2 Joten me puhdistamme sipuli, jautamme sen. Täytä sipuli kylmällä keitetyllä vedellä ja omenaviinietikalla, kaada suolaa ja sokeria ja sekoita. Jätä se 10 minuuttia. Vedä sitten vesi pois.
- Vaihe 3 Keitä keitetyt kalkkunafileet suolavedessä, jäähdytä, leikkaa kuutiot ja yhdistä peitattuja sipulia.
- Vaihe 4 Avaa astia purkitettu herneillä, valutetaan neste ja lisätään herneet kulhoon lihaa ja sipulia varten.
- Vaihe 5 Keitetyt ja jäähdytetyt porkkanat puhdistetaan, leikataan pieniksi, siistiksi kuutioiksi ja lisätään loput ainesosat.
- Vaihe 6 Suolakurkkua leikataan myös kuutioiksi ja lisätään salaattikulhoon.
- Vaihe 7 Sekoita kaikki ainesosat.
- Vaihe 8 Sekoita salaattia majoneesilla, sekoita uudelleen. Tällaista salaattia voidaan välittömästi tarjota pöydälle tai antaa sen valmistaa 30 minuuttia. Sitä voidaan tarjota annoksina tai tavallisessa salaattikulhossa!