Sydämellinen salaatti kanaa Maukas ja runsas salaatti savustettua broilerinfileetä, vihreitä herneitä, munia ja tuoretta kurkkua! Suuri määrä vihreitä sipulia ja tuoretta kurkkua, salaatti on myös tuore, joustava ja tuoksuva! Tämä salaatti voidaan tarjoilla sekä annoksina että tavallisessa salaattikulhossa! Tankkauksena, kotitekoinen majoneesi on täydellinen!
ainesosat:- Kananrinta poltti 500 g
- Kananmunat 4 kpl.
- Kurkku 1 kpl.
- Vihreät sipulit 1 nippu
- Pakastetut herneet 160 g
- Majoneesi 200 g
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salaatin valmistukseen tarvitsemme savustettua broilerin rintaa, kananmunia, jäädytettyjä vihreitä herneitä, vihreitä sipulia, tuoretta kurkkua, majoneesia, suolaa.
- Vaihe 2 Kana rinta leikataan pieniksi siistiksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Lisää tuoretta kurkkua, leikattu samankokoisiin kuutiin.
- Vaihe 4 Keitä vihreät herneet kiehuvaan veteen noin 5 minuuttia, viedään välittömästi jääveteen niin, että herneet säilyttävät vihreän värin.
- Vaihe 5 minuutin kuluttua vedestä poistetaan kokonaan.
- Vaihe 6 Lisää herneet salaattikulhoon hienonnettuun kananrintaan ja kurkkuun.
- Vaihe 7 Leikkaa vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi.
- Vaihe 8 Lisää sipuli muihin ainesosiin.
- Vaihe 9 Keitä kananmunat, anna niiden jäähtyä täysin ja puhdistaa ne kuoresta. Keitä munat etukäteen.
- Vaihe 10 Leikkaa viileät munat pieninä kuutioina (suunnilleen sama kuin kurkku), jolloin yksi keltaraha koristelee salaattia.
- Vaihe 11 Siirrä leikatut munat salaattikulhoon.
- Vaihe 12 Sekoita viipaloidut tuotteet.
- Vaihe 13 Suolaa salaattia majoneesilla, hieman suolaamalla tätä tekemällä.
- Vaihe 14 Sekoita salaatti uudelleen. Voit välittömästi käyttää pöytää tai antaa salaatin 30 minuuttia jääkaapissa (silloin se on vieläkin hienompaa!). Ennen tarjoilua levitämme salaatin annoksiin ja ripottele se kalkkuna puristetulla hienorakeistolla. Me koristelemme vihreillä herneillä.