Anna itsellesi hetki kesää: tuoksuva persikoiden kompotti
Säilykkeet persikat ovat ainutlaatuinen herkku, jota voidaan käyttää missä tahansa muodossa. Kuinka monta tölkkiä et ole sulkenut, suussa sulavia kokonaisia hedelmiä syödään hetkessä. Erityisesti arvostettu näistä hedelmistä valmistettu komposti. Sokerilla kyllästetyt, ne tulevat uskomattoman lempeiksi ja makeiksi, ja tuoksuva juoma voi olla humalassa ilman lisäaineita. Tarkastele reseptiä kodin säilyttämistä varten tarkemmin.
ainesosat:
- keskikokoiset persikat - 1,5 kg;
- sokeri - 450 g;
- vesi - 2 litraa.
Vaiheittainen resepti ruoanlaittoon:
- Peach kompote talvella valmistetaan yksinkertaisesti. Tätä varten on tarpeen valita oikean kokoinen hedelmä ja riittävän kova, jotta ne eivät menettäisi muotoaan lämpökäsittelyn aikana.
- Sitten ne on huuhdeltava perusteellisesti, yrittäen poistaa villit kuoresta.
- Värjätyt persikat asetetaan tölkkeihin niin, että ne täyttävät säiliön huipulle. On suositeltavaa poistaa ne välittömästi siihen paikkaan, jossa heidät niputetaan.
- Sitten sisältö kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen, tölkkien yläpuolelta peitetään kannet ja kääritään kevyesti tiheässä kankaassa puoli tuntia.
- Kaadetaan vettä säiliöistä säiliöön ruoanlaittoon ja panemme sen tulelle.
- Kun neste kiehuu, kaada sokeri jokaiseen astiaan.
- Sitten tuloksena oleva kiehuva vesi jaetaan tasaisesti tölkkien väliin, mikä on puristettava säilöntäkoneella.
- Jokainen kääritään ja jätetään 48 tuntia. Avaa sitten ja huuhtele.
- Tämä on auringonlaskun loppu. Herkullinen persikka komposti valmis! Pidä aihioita koko talvella hämärässä.
Idea kaikissa tilanteissa: purkitettu persikat omassa mehussa
Jokainen emäntä haluaa ruokkia rakkaitaan poikkeuksellisilla herkkuilla. Siksi tuoksuvien hedelmien valmistelu tulee miellyttäväksi välttämättömyydeksi, jonka avulla voit avata pienen purkkiin mehukkaita hedelmiä kylmässä kaudella ja valmistaa jotain erityistä. Persikat omassa mehussa ovat erinomaisia sekä itsesakeille että täytteille, olipa kyseessä leivonta, kakut, hedelmäsalaatit jne. Tarkastellaan yksityiskohtaisesti reseptiä vaiheittain.
ainesosat:
- koko persikat - 2 kg;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. l / 1 litraa vettä;
- vettä.
Vaiheittainen resepti ruoanlaittoon:
- Hedelmät on pestävä perusteellisesti, poista ne irti, vedä luut pois.
- Kaikki puolet sijoitetaan steriloituihin astioihin, minkä jälkeen ne kaadetaan sokerilla.
- Kussakin on lisättävä 100 ml kuumaa vettä ja peitä kansi.
- Sitten steriloimme purkit jälleen, sijoittamalla ne syvään astiaan kiehuvaan veteen. Säilytä alhaisessa lämpötilassa 45 minuuttia.
- Sitten persikat on tukkeutunut säilöntäkoneella, jäähdytetään ja jätetään varastoon varastoon.
- Makeat ja herkät persikat siirapissa ovat valmiita!
Mestariluokan ruoanlaitto esitetään videossa:
Sweet-hammastettu unelma: appetizing hillo persikat
Paksua, tuoksua ja makeaa hilloa purkitettu persikoista valloittaa sen suutuvasta näkökulmasta ja ainutlaatuisesta makuudesta. Puhdistetut pehmeät hedelmät sulavat suuhun kirjaimellisesti, mikä sopii erityisesti pienille herkkuille. Persikkihilloilla voit palvella runsas aamiainen - pannukakut, fritters, vanukas - kaikki mikä mahdollistaa kulinaariset fantasiaa. Astiat ovat herkullisia ja makeita, täyttämällä talon sen aromilla. Joten, kiehuva resepti on seuraava.
ainesosat:
- koko persikat - 1 kg;
- sitruunahappo - 5 g;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
Vaiheittainen resepti ruoanlaittoon:
- Hedelmät on pestävä perusteellisesti, kuorimalla ne varovasti villilla.
- Leikkaa jokainen persikka ja ota kivi. Leikkaa hedelmä pieniksi viipaleiksi.
- Sitten hedelmät asetetaan tilavuudeltaan säiliöön edellyttäen, että ne ovat emaloituja astioita. Top sokerilla ja jätä sisältö 4 tuntia, niin että persikat antavat marinoivan mehun.
- Laita sitten kulho hitaaseen tulipaloon, lisää sitruunahappoa ja anna valmistaa 1-1,5 tuntia. Tällöin ainesosat on jatkuvasti sekoitettava.
- Valmis hillo kaadetaan steriloidut purkit ja tukkeutuu.
- Auringonlasku on valmis. Tuoksuva, lempeä persikkahillo on valmis!
Aroma ja ajaa: mausteinen persikka-viina
Säilykkeet persikat ovat ainutlaatuinen tuote, josta jokainen lautasen herkullisen maukkaita. Kulinaristilehdet ovat täynnä erilaisia ruokia, joten hedelmän laajuus on tarpeeksi laaja. Kuitenkin monet eivät tiedä, että näistä hedelmistä sokerisiirapissa tulee kaunis juoma, jota erottaa herkkä hedelmäinen maku ja maku. Tällainen juoma voidaan jättää talvilomien alkamiseen asti, mikä tekee siitä entistä arvokkaamman.
Ainekset per tuotos 1L:
- persikat - 7 kpl;
- vodka - 150 ml;
- rakeistettu sokeri - ¾ kuppi;
- vesi 100 ml.
Vaiheittainen resepti ruoanlaittoon:
- Hedelmät on huuhdeltava perusteellisesti, poista luut, jos mahdollista, puhdista villit iholta.
- Sitten ne täytyy laittaa syvään astiaan ja kaataa kiehuvaa vettä.
- 1-2 minuutin kuluttua liitä kiehuva vesi ja peitä sisältö kylmällä vedellä estääkseen massan lämpenemisen. Poistamme ihon.
- Leikkaamme jokaisen hedelmän neljännekseen ja panemme sen purkkiin.
- Aloitetaan valmistamalla siirappi. Tätä varten on tarpeen kaataa sokeria erillisen astian pohjaan ja lisätä vettä. Tuo sisältö kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri liukenee ilman jäännöstä.
- Tuloksena oleva siirappi jäähdytetään huoneenlämpöön ja sekoita nestettä vodkaan. Täytä ne persikoilla.
- Tämän jälkeen on tarpeen leikata ympyrä pergamentista, joka sopii tölkin ympärykseen ja asettaa sen päälle. Tämä on välttämätöntä ilman vapauttamiseksi, muuten persikat tummenevat.
- Sitten peitele sisältö kansiin ja jätä viileässä paikassa 4-6 viikon ajan.
- Suojelu on nyt valmis. Kun nestemäinen aine on infusoinut, rullaa se kansiin ja anna sen pimeässä paikassa.
Tarkastelimme siis talven talvisin persikoiden persoonallisia reseptejä. Hedelmät säilyttävät makunsa ja tuoksunsa miellyttäessä talonmiehelle kylmänä kautena.