Kaali sianlihaa Kaalikastiketta - erinomainen valikoima. Ehkä ei juuri ole tällaista kasvia, josta voit valmistaa niin paljon salaatteja, vinaigrettes, kaali rullia eri täytteitä, haudutettua ruokia ja aihioita. Yksi tuoreesta kaalista usein keitettyjä ruokia on haudutettua kaalia. Kun vain se ei sammuta! On mahdollista lihan kanssa, on mahdollista linnulla, on mahdollista sieniä, ja se on mahdollista vain porkkanoilla ja sipulilla. Ja se on aina maukasta ja tyydyttävää!
ainesosat:- Valkokaali 500 g
- Porkkana 1 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Sianliha 300 g
- Sour cream 2 rkl. l.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Kasvis mauste 5 g
- Vaihe 1 Lautasen valmistukseen tarvitset tuoretta kaalia, sianlihaa, sipulia, porkkanoita, smetanaa, kasviöljyä ja vihannesten maustetta.
- Vaihe 2 Kaada hienosti kaali.
- Vaihe 3 Aseta kaali kattilaan ja lisää 0,5 kupillista vettä.
- Vaihe 4 Peitä pannulla ja kaali ulos, kunnes pehmeä (noin 15 minuuttia). Herkku liukenee.
- Vaihe 5 Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi, ja sitten kukin puolittaa ohut puoliympyrät.
- Vaihe 6 Porkkanat puhdistavat ja hankaavat karkeaa raastetta.
- Vaihe 7 Aseta porkkanat ja sipulit paistinpannuun esikuumennetulla kasviöljyllä ja laita se kannen alle, kunnes pehmeä.
- Vaihe 8 Yhdistä kaali porkkanoilla ja sipulit, sulje paistinpannu kansiin ja hautua pehmeällä lämmöllä 7-8 minuuttia.
- Vaihe 9 Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 10 Paista liha lämmitetyllä kasviöljyllä, kunnes se on kevyesti ruskistettu.
- Vaihe 11 Liitä kasvismassa lihaan ja sekoita.
- Vaihe 12 Sekoita seos hapan kermalla ja ripottele kasvimakeisella.
- Vaihe 13 Kaikki sekoitetaan ja laitetaan 10 minuutin ajan alhaalla lämmöllä kannen alla.