Vasikka maaseudulla
Salaatin lehdissä, ripoteltu granaattiomena siemenet.
4 annoksen reseptiä varten:
- 500 g vasikan massaa
- raastettua muskottipähkinää
- suolaa
- 2 omenaa
- mehua ja kuori 1/2 sitruuna
- jauhettu kaneli
- 4 taulukko. rkl kasviöljyä
- 1 taulukko. lusikka jauhot
- 100 ml kuivaa punaviiniä
valmistus:
1. Levitä liha suolalla ja muskottipähkinällä. Leikkaa omenat viipaleiksi ja poista ydin siemenistä. Omenoiden viipaleet ripottele sitruunamehulla ja ripottele ripustuksella. Tee reikiä lihasta, paistinpähkinä omenaa, ripottele kanelia ja kaada puolet kasviöljystä. Paista 30-40 minuuttia 180 °: ssa. 2. Sitten ripottele liha jauhot, ripottele jäljellä olevaan öljyyn ja kaada viini muottiin. Paista vielä 30 minuuttia.
Keittoaika: 90 min.
Yhdessä palvelee 360 kcal
Proteiinit - 26 g, rasvat - 23 grammaa, hiilihydraatit - 10 grammaa
Pihvi täytteellä
"Taskussa" - hampaiden munat ja rypyt.
4 annoksen reseptiä varten:
- 500 g naudan sisäfileetä
- 2 taulukko. rkl voita
- 200 g herkkusieniä
- 1 nippu persiljaa
- leipää murusia
- raastettua riekkoa 1/2 sitruuna
- 2 munaa
- suolaa
- maapähkinäpippuria
valmistus:
- Sienet leikataan viipaleiksi ja paista voita. Grind persiljaa. Munat päihdyttävät, sekoitetaan leivänruttoja, persiljaa, sitruunaruohoa ja sieniä. Täytä kausi, leikkaava hammastikkujen reunat. Paista 40 minuuttia 180 °: ssa, kaadetaan säännöllisesti lihaa saadun mehun kanssa.
Keittoaika: 40 min.
Yhdessä palvelemassa 459 kcal
Proteiinit - 31 g, rasvat 32 g, hiilihydraatit - 11 grammaa
Viinirypäleitä ja sieniä
Maustettu viiniä luumuja.
6 reseptin annosta:
- 500 g vasikan massaa
- 300 g herkkusieniä
- 250 g kuivaa valkoviiniä
- 2 sipulia
- 200 g hienonnettua lihaa
- 2 taulukko. lusikat vehnäjuurenpyrstöillä
- 6 kpl. kuivatut luumut
- ytimet 6 saksanpähkinää
- 50 g oliiviöljyä
valmistus:
1. Savieläimet ja puolet sipulia leikataan pieniksi kuutioiksi, ruskeaksi oliiviöljyllä (10 min). Mausta aikaa. 2. Leikkaa liha viipaleiksi kuitujen yli ja estä sitä. 3. Jäljelle jäänyt sipuli jauhaa, sekoita hienonnettu liha ja leipäjuusto. Leikkaa lihapalat ja laita kuhunkin lusikallinen sieniä ja hienonnettu liha. Liha rullataan putkiin ja sidotaan kierteellä tai kiinnitetään vartailla. 4. Aseta rullat kattilaan, lisää viiniä, lisää luumuja ja pähkinöitä. Kuumenna kiehauttamalla ja sitten kiehua keittokannen alle alhaisella lämmöllä 30 minuuttia.
Reseptin kypsennysaika: 45 min.
Yhdessä palvelemassa 333 kcal
Proteiinit - 28 grammaa, rasvat -17 grammaa, hiilihydraatit - 13 grammaa
Kurnik
täyttöä voidaan muuttaa.
8 reseptin annosta:
- 500 g puff-hiiva-taikinaa
- 100 g jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 2 munaa
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- suolaa
- 800 g kanafileetä
- 100 g voita
valmistus:
1. Maito, johon on sekoitettu maitoa, jauhoja ja suolaa. Kasviöljy leipoa herkät pannukakut. Pistä hienot fileet ja paista ne voita varten (10 minuuttia). 2. Leikkaa kaksi pannukakkua puhallushiivasta, yksi - koko pannukakku, toinen - kaksi kertaa halkaisija. 3. Pienemmässä kakussa, vuorotellen, pannukakkujen ja broilereiden täyttämiseksi. Ylös iso kakku. Kiinnitä reunat, lävistää useita kertoja haarukalla. Paista 45 minuuttia 200 °: ssa.
Keittoaika: 80 min.
Yhdessä osassa 562 kcal
Proteiinit - 34 g, rasvat - 19 g, hiilihydraatit - 64 g
Kattila, kinkku ja sienet
8 reseptin annosta:
- 300 g kanafileetä, kinkkua, sipulia ja herkkusieniä
- 50 g voita
- 6 taulukko. jauhot lusikat
- 500 ml maitoa
- 150 g juustoa
- 8 lasagne-levyä
valmistus:
1. Hiomaan sieniä ja sieniä, paista 1 pöydälle, laita voin (10 min). Kypsennä fileet (15 minuuttia) ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, kinkkukuutioiksi. Kanaa ja kinkkua sekoitetaan sieniin, paistetaan, sekoitetaan, 3 min. Ravista juustoa hienolla raastimella. 2. Valmista kastike. Jauhot jauhot sekoittaen jäljelle jäävään voihin (3 min). Sekoita maitoa, kypsennä 3 minuuttia. Yhdistä kana ja sienet puolikastiketta ja puolet raastettua juustoa sekoittaen. Keitä lasagne-levyt (7 min). Aseta täyttö jokaiselle levylle, rullata se putkeen. Aseta muottiin, kaadetaan loput kastike ja ripottele jäljellä olevalla juustolla. Paista 10 minuuttia 200 °: ssa.
Keittoaika: 40 min.
Yhdessä palvelemassa 395 kcal
Proteiinit - 28 g, rasvat - 22 grammaa, hiilihydraatit - 21 grammaa
Pakastettu kananfilee
Kinkun, paprikan ja juuston "takki" alla.
4 annoksen reseptiä varten:
- 2 isoa kanafileetä
- 1 ripaus muskottipähkinää
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- 2 palikkaa punaista paprikaa
- 150 grammaa keitettyä kinkkua
- 70 g majoneesia
- 200 g kovaa juustoa
- 20 g vihreää sipulia
- maapähkinäpippuria
- suolaa maun mukaan
valmistus:
1. Sellu paprikoita renkaiksi, kietoa juustoa suureen makaroniin. Kinkku leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan majoneesiin. Leikkaa vihreä sipuli nauhoihin. 2. Sekoita filea kevyesti, hankaa se suolalla, jauhettua mustapippuria ja muskottipähkinää. Paista kasviöljy (4 minuuttia kummallakin puolella). 3. Aseta fileet muottiin, levitä kinkku majoneesilla päälle, soita paprika ja ripottele juustoraastetta. Tarjoile vihreillä sipuli-kaistaleilla.
Keittoaika: 40 min.
Yhdessä annoksessa 607 kcal
Proteiinit - 46 grammaa, rasvat 45 grammaa, hiilihydraatit - 5 grammaa
Kana viinissä
Tomaattien, paprikoiden ja oliivien kanssa.
8 reseptin annosta:
- 8 kanaa
- 4 taulukko. rkl oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu
- maapähkinäpippuria
- kuivattua basilikaa
- maapähkinä
- curryjauhetta
- 3 palleita paprikaa
- 2 sipulia
- 3 valkosipulin kynttä
- 1 potin (750 ml) tomaattien omassa mehussa
- 50 g kasaantuneita oliiveja
- 125 ml punaviiniä
valmistus:
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, mustapippuri, paprika, basilika ja curry. Saatavassa seoksessa kaada kanan jalat ja paista 15 minuuttia uunissa 200 asteessa. 2. Pulpsi leipää kuutioihin, sipuliin, valkosipuliin ja tomaatteihin jauhaa. Lisää oliiveja silppuriin ja anna nesteen tyhjennys. 3. Kaikki valmistetut ainesosat, jotka asetetaan kanan jalkoihin. Kaada viiniä, maistuu kahville ja leivotaan vielä 30 minuuttia.
Keittoaika: 25 min.
Yhdessä palvelee 323 kcal
Proteiinit - 16 g, rasvat - 25 g, hiilihydraatit - 8 g
Kanafileetä pekonia
4 annoksen reseptiä varten:
- 4 kanafileetä
- suolaa
- maapähkinäpippuria
- 4 viipaletta pekonia
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- 400 g kirsikkatomaattia
- 1 valkosipulin kynsiä
- 100 ml kermaa tai maitoa
- 200 g kovaa juustoa
valmistus:
- Filet suolaa ja pippuria. Kierrä kaikki pekonipihdit, keitetyt puiset vartaat. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun ja paista paistinpannut 3 minuutin ajan molemmin puolin. Scoops poistaa. 2. Hanko juustoa hienorakeistukseen. Kerma lämmin ja yhdistää juusto, sekoita. Leikkaa tomaatit puoliksi, poista jalat. Pistä valkosipulinkynsi puoliksi. 3. Kuumakestävä muoto hieroa valkosipulia, kaada puolikas juustokastiketta, laita rinta pekoniin ja tomaatteja ja kaada jäljellä oleva kastike. Mausta maustettua suolaa ja maustettua mustapippuria. Paista uunissa 20 minuuttia 180 °.
Keittoaika: 15 min.
Yhdessä palvelemassa 753 kcal
Proteiinit - 50 g, rasvat - 58 g, hiilihydraatit - 6 g
Paistetut perunat
Peasant kanssa paprikaa.
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 malja punaista paprikaa
- 4 taulukko. rkl kasviöljyä
- 2 keskikokoista sipulia
- 1 pieni porkkana
- 700 g perunaa
- 140 g jalostettua juustoa
- 1/2 sokeria tilliä
- suolaa
- maapähkinäpippuria
valmistus:
1. Sormukset lajitella ja leikata pieniksi viipaleiksi. Sipulit kuorittiin ja leikattiin puoliksi renkaiksi, porkkanoiksi - ohut oljet. 2. Pyyhi pippuri pippuria, leikkaa puolikkaat, poista siemenet ja valkoinen septa, leikkaa liha pieniksi neliöiksi. 3. Esilämmitä 2 pöytää. lusikan kasviöljyä ja paista vähän lämmöllä, sekoittaen, sipulia porkkanoilla (5 minuuttia). 4. Lisää sieniä ja paprikaa, paista vielä 15 minuuttia. Sitten suolaa ja maustettua mustapippuria maistetaan. 5. Kuori perunat ja leikkaa suuret viipaleet. 6. Paahda pannulla lämmitä jäljellä oleva öljy, laita perunat, sekoita ja paista noin 10 minuuttia. Lisää sieniä vihanneksia ja paista kaikki yhdessä vielä 5 min. 7. Leikataan leikattua juustoa pieniksi viipaleiksi, laita vihannekset sieniin ja "pahoinvointi" kannen alle vielä 5 minuuttia. 8. Tilli lajitella. Koristele vihreillä oksilla valmiina astia.
Keittoaika: 80 min.
Yhdessä tarjoilussa 496 kcal
Proteiinit - 17 g, rasvat 31 grammaa, hiilihydraatit - 41 grammaa
Spagetti kermakastikkeella
- 400 grammaa friteerausta (voidaan jäädyttää)
- 2 sipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- 20 g basilikaa
- 400 g spagettia
- 2 taulukko. rkl oliiviöljyä
- 150 ml kermaa
- 80 grammaa raastettua kovaa juustoa
- mausteet
- mehu 2 sitruunaa
valmistus:
- Sienet keitetään 1 litraan vettä (15 minuuttia). Sitten heittävät siivilän, kerää sieni-liemi erilliseen astiaan. 2. Pasta sipuli ja valkosipuli. Muutamia lehtiä basilikaa, joka on varattu koristeena, jäljellä oleva vehnäjauho jauhaminen. 3. Spagetti kiehuvat 4-5 litrassa suolavettä (noin 10 minuuttia), heitetään pois siivilässä ja annetaan nesteen tyhjennys. 4. Grillattuja sipulit valkosipulilla, sekoittaen, oliiviöljyssä (3 minuuttia). Lisää sienet ja paista vielä 5 minuuttia. Maistetaan suolaa ja pippuria. 5. Kaada lime mehua, sieni liemi, kerma, lisää basilika sieniä ja sipulia ja hauduta kannen alle pieni tulipalo 10 minuuttia. Lisää kuuma spagetti ja pidä pieni tulipalo 2-3 minuuttia. 6. Laita spagetti ja kastike levyille, ripottele juustoraastetta, koristele basilikan lehdillä ja tarjoile.
Reseptin kypsennysaika: 50 min.
Yhdessä palvelemassa 453 kcal
Proteiinit - 15 g, rasvat - 20 g, hiilihydraatit - 56 g
Vihreä keitto
- 100 g pinaattia (voidaan jäädyttää)
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- 1 kanafileetä (noin 150 g)
- 2 taulukko. riikinkukkoja
- 300 ml vähärasvaista hapankermaa
- 4 vartta vihreää sipulia
- persiljaa ja tilli vihreitä
- minttu
- 50 g hieman suolaista juustoa
- suolaa
- maustettua mustapippuria maistaa
valmistus:
Kanafileet kaada 1 litra kylmää vettä ja kiehuvat. Poista vaahto, keitä 10 minuuttia. Ota sitten fileet, leikattu palasiksi, lietelukansi. Pinaatti lajitella (tarvittaessa ennen tämän sulatuksen) ja jauhaa. Paistinpannussa lämmitä kasviöljy, kaada 1 pöytään, lusikan kana-liemi ja siirrä pinaatti (10 min). Huuhtele riisi hyvin. Jäljelle jäänyt liemi saatetaan kiehua, lisätään riisiä ja keitetään keskilämmöllä 10 minuuttia. Lisää pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää suola- ja pippurikeitto, sekoita smetanaa ja poista kuumuudesta. Jätä kansi kannen alla 10 minuuttia. Leikkaa vihreä sipuli renkailla ja juustokuutioita. Vihreä persilja ja appelsiini lajitella ja jauhaa, lähtee mintunlehdet koristeeksi. Valmis keitto kaadetaan levyille, kumpaankin laittaa pala keitettyä kanafileetä. Keitto on tiheästi siroteltu vihreän sipulin, persiljan, tilliä ja kuutioitua juustoa. Koristele halutessasi mintunlehdet.
Reseptin kypsennysaika: 30 min.
Yhdessä palvelemassa 354 kcal
Proteiinit - 15 g, rasvat - 29 g, hiilihydraatit -101
Salaatti granaattiomenalla
- 300 g kalmari
- 1 omena
- 1 pää salaattia
- 1 sipulia
- 1/2 sitruunamehua
- 1/2 granaattirahaa
- 2. taulukossa. lusikat kasviöljyä ja viinietikkaa
- suolaa
- maapähkinäpippuria
- 1 kiloa rakeistettua sokeria
valmistus:
Voi kevyesti voita etikalla ja sokerilla. Sipuli leikataan renkaiksi, kaada saatu marinadi ja jätä 1 tunti. Kalmari kiehuvat kiehuvaan suolattuun veteen (2 min) ja leikataan renkaiksi. Apple leikataan viipaleiksi, poista ydin siemenillä. Sitruunamehulla ripottele sitruunamehulla. Salaatit salaatti lajitella, repiä kappaleiksi tai leikata kaistaleiksi. Yhdistä maustettu sipuli, kalmari, omenan viipaleet ja salaatti, lisää suolaa, pippuria maku ja sekoita. Ripottele granaattiomenan siemeniä.
Reseptin kypsennysaika: 5 min.
Liha itäisessä
- 400 g vasikan massaa
- 1 ripaus raastettua muskottipähkinää ja kuivattua maurimoa
- 3 valkosipulin kynttä
- suolaa
- 3 sipulia
- 1 porkkanaa
- 3 taulukko. rkl kasviöljyä
- 100 g pitkäjyväistä riisiä
- 200 g purkitettuja papuja
- mausteet
valmistus:
Valkosipuli päästetään lehdistön läpi. Leikkaa liha kaistaleiksi, lisää suolaa, syötä muskottipähkinä, maapähkinä ja valkosipuli, jätä 10 minuuttia. Rice keitetään, kunnes puolet kypsennetään (7 minuuttia). Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, porkkanoita - kaistaleet, paista kasviöljyyn. Lisää liha ja riisi, kaada 150 ml vettä, pata 20 minuuttia. Sekoita sitten purkitetut pavut, laita ne ulos 7 minuuttia ja poista ne lämmöstä.
Keittoaika: 55 min.
Yhdessä palvelemassa 478 kcal
Proteiinit - 100 g, rasvat - 19 g, hiilihydraatit - 15 g
Vihreä tee hedelmillä
Juo antioksidantti.
4 annoksen reseptiä varten:
- 1 litra vastavalmistettua vihreää teetä
- 200 g vadelmaa
- 200 g viinirypäleitä
- 1 sitruuna
- 1 kalkkia
- jääkuutioita
valmistus:
Vadelmat lajitella, rypäleiden marjat erillään oksista. Sitruuna ja kalkki hienonnetaan hienonnettuna kuoren kanssa. Hedelmät ja marjat laittaa kattilaan, kaada kuumaa teetä, peitä ja jätä 20 minuuttia. Kannataan ja laita jääkaappiin 20 minuuttia. Laskeissa hajotetaan jääkuutioita ja kaadetaan jäähdytettyä juomaa.
Keittoaika: 15 min.
Yhdessä palvelemassa 70 kcal