Meatloaf ja vihannesten täyttö
Ainekset: 600 grammaa jauhettua naudanlihaa, 750 grammaa perunaa, joukko vihreitä sipulit, 1 keltainen ja 1 punainen paprika, 2 munaa, 2 sipulia, 70 grammaa vanhoja pulloja, 200 grammaa kermaa, 200 grammaa lihalientä, 400 grammaa tomaattia mustapippuria ja suolaa.
Valmistus. Liota pulla veteen, leikkaa paprikat kaistaleiksi, leikkaa vihreät sipulit pitkin ja puoliksi. Voimme painaa pullaa, yhdistää se jauhelihaan, antaa sen kulkea lihamyllyn läpi, ampumalla munia, suolaa ja pippuria. Jakaumme leikkausruoan 4 osaan, asetetaan leivinuunalle, esipinnoitettu. Laita se päälle kerros pippuria, sitten kerros jauhelihaa, sitten kerros vihreää sipulia, jauhelihaa, sitten kerros makea paprika, kerros jauhelihaa ja antaa rulettia loaf muoto.
Perunat ja sipulit, ja levitettävä ympäri rullaa. Paista yksi tunti 200 asteen lämpötilassa, salaatinliemi tai kerma, puoli tuntia sen jälkeen, kun reitti on paistettu, lisää tomaatit leikattuinä neljänneksiin ja pestä kunnes keitetty.
Tämä herkullinen ja kaunis rulla on loistava uudenvuoden välipala, joka miellyttää kaikkia, jotka tulevat vieraaseesi.
Roll with champignons "Juhlava"
Ainekset: 500 g herkkusieniä, 1 tl sitruunamehua, 1 rkl valmiin sinapin, 1 rkl voita ja 1 sipuli. Yksi munankeltuainen, yksi muna, kaksi kuivattua aprikoosea, kaksi luumarjaa ilman kuoppia, 50 grammaa pinjansiemeniä, 50 grammaa rusinoita, 150 grammaa jauhettua lihaa, 200 grammaa keitettyä kinkkua, 400 grammaa tuoreita leivonnaisia, sokeria, mustapippuria ja suolaa.
Valmistus. Tämä uudenvuoden alkupala koristaa uudenvuodenpöydän ja kaikki pitävät siitä.
Kauniita sieniä ja sipulia, kulutetaan öljyssä, suolassa, pippurissa, ripottele sokerin ja sbryznem-sitruunamehun kanssa. Leikataan luumuja ja kuivattuja aprikooseja suuriksi kuutioiksi, yhdistetään jauhelihaan, lisätään sieni-, sinappi-, pinjansiemeniä, rusinoita ja kananmunaa.
Viipaloidun kinkun, laittaa pergamentti kappaletta kinkkua muodossa vyöruusu, saamme suorakulmion mittaus 25 * 35 senttimetriä. Aseta kinkun täyttöön, rullaa paperirulla. Jätä muutamia taikinoita alkupalaa varten, pudota loput taikina suorakulmion muotoisella kerroksella, pudota kinkku keskelle, kääri se taikina ja pudota munankeltuainen pintaan. Laita tela sauman päälle leivinpeltiin ja muutamassa paikassa lävistää haarukka.
Me koristelemme telan testiin, joka jää telan suunnitteluun, rasvaa keltuaisella ja paista 200 astetta lämpötilassa yhden tunnin ajan. Roll "Festive" paloi kuumaa, leikkaa sen osittain.
Liha rulla "Miracle"
Ainekset: 500 grammaa jauhettua naudanlihaa, 1 teelusikallinen maustettu jauheliha, 5 munaa, 100 grammaa oliiveja ilman kauraa, 300 grammaa kovaa juustoa, suolaa, mustapippuria.
Valmistus. Hienempää suolaa, pippuria, lisää mausteita, 2 tai 3 rkl vettä, sekoita. Juustoa, jossa on kolme munaa, sekoitetaan paistettuja munia, suolaa, kaada massa pergamentille, joka on vuorattu pergamentilla, leipoa kunnes kullanruskea.
Poistamme muna-perunan pergamentista, siirrämme sen folioon, öljytetään, asetamme oliivit ja jauhelihan tasaiselle kerrokselle, rullataan sitä rullilla, kääritään folioon, leivotaan 190 asteessa 30 minuutin ajan. Ennen arkistointia poistamme kalvon ja leikataan kappaleiksi.
Tarjoamme tätä lihaluuvuota uudenvuodenpöydälle, niin vieraat ja kotimme pitävät.
Zucchini yllätyksellä
Ainekset: 500 grammaa jauhettua naudanlihaa, kasviöljyä, 4 rkl majoneesia, 1 keskipitkän kesäkurpitsa, musta jauhettu pippuri, 100 g juustoa, suolaa
Valmistus. Leikkaa 2 osaa vartaloa pitkin, poista siemenet ja massa. Sipuli hienoksi jauhetaan ja yhdistetään maapähkinä, suola, pippuri, sekoitus. Rohkaista juusto pienellä raastimella. Aloitetaan kesäkurpitsa jauhelihalla, laita puolikkaat leivinpeltiin, öljyllä voiteluainetta, leikataan leikatusta majoneesilla ja ripottele juustoa. Paista kesäkurpitsaa yllätyksellä 30 tai 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Wafers kakku jauhelihaa
Ainekset: 300 grammaa jauhettua naudanlihaa, 1 sipuli, 2 munaa.
Valmistus. Pippuripippuria, suolaa, yhdistää hienonnettu sipuli ja paista öljyssä. Aseta mincemeat alhaalla kakku, me kattaa toisen kakun. Leikkaa kakku kappaleiksi. Amputtavat munat, kakku kakku kastetaan munat ja paistetaan paistinpannussa. Ennen tarjoilua vohvelikakkuja on koristeltu hienonnettuilla vihreillä.
Zrazy-peruna ja lihaa
Ainekset: 1 kiloa perunaa, 4 rkl voita, 4 rkl uuniperunaa, 1 rkl maapähkinäleipää, jauhot, 1 sipuli, 200 g keitettyä tai raakaa jauhettua naudanlihaa, 2 munaa, suolaa.
Valmistus. Perunat hitsataan "tasaisella", puhdistetaan, raastetaan, lisätään munia, jauhot ja vaivattu taikina. Pannussa, me lämmitä 1 rkl voita, siirrä hienonnettu sipuli, jauheliha, keksejä ja keitä valmiiksi.
Taikina rullataan kerrokseen, leikataan nelikulmioiksi, laitetaan lusikallinen jauhettu liha kuhunkin kappaleeseen ja rullataan niin, että liha on kokonaan peitetty taikina. Sekoita sitten suolattuun kiehuvaan veteen kypsennä, kunnes ne tulevat ylös. Poistamme melun vedestä ja panemme ne astiaan, kaadetaan sulatettua voita ja ripottele juustoraastetta. Tarjoillaan salaattia.
Casserole Toscanassa
Ainekset: 250 grammaa lyhyttä leveää pastaa, sipulia, 4 rkl oliiviöljyä, 250 grammaa mozzarellan juustoa, 250 grammaa jauhettua naudanlihaa, pippuria, 3 munaa ja 150 grammaa juustoa. 1 valkosipulin kynsiä, 100 g raastettua parmesaanijuustoa, 100 g selleriä, tomaattia. Grilli basilikaa, suolaa mausta, 2 porkkanaa, 300 grammaa liemiä, 3 rkl tomaattimehua.
Valmistus. Pyykäämme pastaa ja pantiin sivuun. Valkosipuli, selleri sipulit, hienonnettu porkkana ja öljyinen. Lisää jauhettu liha seokseen ja sammuta 5 minuuttia, lisää tomaattipastaa, salaatinliemiä, pippuria, suolaa ja keitä.
Mozzarellaa ja tomaatteja, jotka leikataan ympyröiksi. Pakkaamme pasta valmiilla täytteillä, panemme sen muottiin, öljyllä rasvattuina. Ylhäältä levitä viipaleita mozzarellaa ja tomaattia, ripottele yrttejä basilikaa. Ripottele raastettua parmesaanijuustoa. Brynza murskattiin muru, vzobem munien kanssa ja parimeseenin polim-seos. Paista 200 astetta 40 minuuttia.
Munakoisot juustolla
Ainekset: Hollantilaista juustoa, jauhelihaa, munakoisoa.
Valmistus. Pese munakoiso, irrota liha ja täytä munakoiso jauheliha, laita se syvään paistinpannuun. Paista puolen tunnin ajan ja ripottele sitten raastettua hollantilaista juustoa ja pistä uunin muhennos, kunnes se on valmis.
Gabadiya
Gubadia on monikerroksinen piirakka, jota täytetään käytämme raejuustoa, jauhelihaa sipulia, rusinoita ja munia, keitettyä riisiä. Taikina käytetään sekä tuoretta että hiivaa. Jokaisella kotielimellä on oma todistettu resepti, mutta voit ostaa valmiin taikinan ja se ei ole pahempi kuin kotona.
Ainekset per 1 kiloa testiä tarvitaan: ½ kiloa raejuustoa, 250 grammaa rusinoita, 100 g sipulia, 1 kiloa lihaa, 2 kuppia keitettyä riisiä. 150 grammaa maitoa, 50 grammaa sokeria.
Valmistus. Valmistamme juustomassan, sitä kutsutaan kurtiksi. Ota kattilaan paksu pohja, me laitamme sokeria, maitoa, raejuustoa, sekoita hyvin ja kypsennä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes on keltainen massa, joka koostuu jyvistä.
Ruoan täyttö. Siirrämme lihan lihamyllyllä sipulia, paistetaan pannulla, kunnes se on valmis, lisää mausteita. Let's kiehua alas Fig.
Keittäminen piirakka. Taikina on jaettu kahteen osaan ja kaadettu 2 tasakakkua, joista jokainen on hieman enemmän kuin muoto.
Lomakkeen pohja, jossa me leivotamme öljyä öljyllä. Sitten asetetaan ensimmäinen kakku, öljy öljy ja levitetään täytteet kerroksittain:
1 kerros - riisi
2 kerrosta - liha
3 kerrosta - riisiä
4 kerros rusinoita
5 kerrosta - kuv.
Päälle kaataa öljyä, sitä enemmän öljyä, sitä enemmän mehukas - gubadia.
Päätä toinen taikinakerros, suojaa reunat ja kaada piirakka ylös öljyllä. Kuumenna uuni keskilämpötilaan ja laita kakku. Voit käyttää kuumaa, mutta kylmää, se on erittäin maukasta.
Liha siilot
Ainekset: ½ kg jauhettua sianlihaa, 150 grammaa raakaa spagettia, suuria kypsennettyjä porkkanoita, 2 pientä sipulia, 2 rkl broileria, 1 muna, pippuri, suola maun mukaan.
Valmistus. Hedelmässä lisätään muna, raastettu porkkana, paistettuja sipulia, parmesaania, pippuria, suolaa ja maapähkinäisiä spagettia. Kaikki hyvin sekoittuvat ja tekevät pienistä pitkänomaisista palloista. Lisää kattilaan, täytä se vedellä, lisää 1 rkl smaltsia, 3 rkl tomaattipastaa. Stew kattilassa 15 minuuttia. Tarjoili tätä ruokalupaa pöydälle kuumana, ylhäältä se kaadettiin ketsuppi.
Lihapallot, jotka ovat höystettynä tomaatissa
Ainekset 400 grammaa naudanlihaa ovat: 80 grammaa vehnäleipää, 25 grammaa vihreää tai sipulia, 1 muna, 5 rkl vettä tai maitoa, 1 rkl tomaattipastaa, 1 lasi liemiä, 2 rkl rasvaa paistamiseen, 2 rkl jauhot, laakerinlehti, pippuri, suola.
Valmistus. Kypsennämme sianlihan massaa, lisätään hienoksi leikattuja ja paistettuja sipulia tai vihreitä sipulia. No sekoitamme, meillä on palloja, joiden halkaisija on 3 tai 4 senttimetriä, ajetamme jauhoja, mehdistämme ruusuista väriä, siirrämme pallot kattilaan. Lisää liemi, tomaattipastaa, suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja keitä valmiiksi 20 minuuttia. Tarjoillaan pöydälle palloja, jotka kaadetaan kastikkeella. Sideruokalle tarjoamme paistettuja perunoita, perunamuusia, tattaripuuta, keitettyä riisiä.
lemmikit
Valmista märkäruoka, niin että se ei ole kovin mehukas, kuten leikkeleiden kohdalla. Jauhetusta lihasta meillä on palloja, niissä - pieniä uria, jotka täyttävät tavaroita - taskurapu tikkuja, vihreitä sipulia, tilliä, hienonnettua persiljaa, vähän voita ja siivu oranssi. Suojaa reunat, rullata jauhot, sitten paistettua munaa pippurilla ja suolalla. Paista paljon auringonkukkaöljyä.
Pannukakku
Taikinan ainesosat: 3 kupillista maitoa, teelusikallista sokeria, ½ teelusikallista suolaa, 100 grammaa voita, 1 rkl voita, 2 munaa, 2 kuppia vehnäjauhoja.
Ainekset jauheliha: ½ kiloa keitettyä naudanlihaa, 2 jyrkkiä munia, ½ sipulin lamppu, ½ rkl voita, pippuria, suolaa.
Tuorejuustoa jauhelihaa: 200 g raejuustoa, 1 rkl voita, 2 rkl hapankermaa, muna.
Mannan jauhojen jauhelihan ainesosat: smetana, 1 kananmuna, ½ cup maitoa. 1 rkl voita, ½ -juustoa, öljyä paistamiseen.
Valmistus. Taikinaa pannukakkuja, murtamme 2 keltuaista sokeri ja suola. Lisää rkl voita ja laimea maidon kanssa. Kaada pieniä jauhotarpeita, sitten varovasti väliintuloa taikinaan kaksi kermavaahtoa ja leipoa pannukakkuja. Laitamme valmiit pannukakut pannuun, esipinnoitettu ja siirretään eri jauhelihalla, kunnes koko pannu on täytetty. Ylhäälle pannukakkua laitamme jäljelle jääneen öljyn ja juoda smetanaa. Kaada pannu uuniin ja lämmitä leipää 30 minuuttia pienellä tulella. Sitten laitamme pannukakkuja astiaan ja tarjoillaan kuumana pöydälle.
Jauhelihan saamiseksi keitä keitettyä lihaa ja anna se lihamyllyn läpi, lisätä paprikaa, suolaa, sipulia, 2 keitettyä munaa ja voita.
Juustomassa täyttää 200 grammaa rasvaista raejuustoa raakamaidolla, lisää 2 rkl hapankermaa, voita ja heikkoa kuoppaa.
Täytettäessä täytemateriaalista puuroa - yhdessä lasissa maitoa kiehuvat yhden rkl voita. Kuumaa maitoa lisätään ½ cupin murskaa, kaada se ensin 1 raakamuna. Puuroa suolattu ja kypsennä kunnes valmis. Tämä täyttö on raikas ja maukas.
Uudenvuoden piirakat "Desire"
Ainekset: 500 grammaa vehnäjauhoja, 1 rkl sokeria, 2 rkl voita, 2 munaa, 1 lasillinen hapankermaa, suolaa.
Ainekset täyttöä varten: 500 grammaa jauhettua lihaa, kalaa, kasvia tai sieniä.
Tämä ruokalaji ei vain koristele pöytää, se lisää miellyttäviä vaikutelmia vieraille.
Valmistus. Keskellä täytämme kukkula jauhot, syvennetään, muna munaa smetalla ja kaada se tähän onteloon, lisätään suolaa, sokeria ja öljyä. Sekoita homogeeninen sakeus taikina, rullata se kulhoon, kääri se elintarvikepakkaukseen ja panna se jääkaappiin 30 tai 40 minuuttia.
Kierrä taikina puolen senttimetrin paksuudelta, leikkaa se lasillisella mukilla ja laita jokainen ympyrä alussa. Yhdistämme ja suojamme taikinan reunat. Me leivotamme pannun öljyllä, laita paistit, murskataan paistettu muna ja paista 15 minuuttia 220 astetta.
Nyt tiedämme, mikä on mahdollista tehdä juhla-annoksia jauhelihaa. Toivomme, että pidät näitä ruokia, ja ehkä yksi heistä koristaa lomapöydän.