- Perunat - 7 kpl (suuri)
- Voi - 70 grammaa
- Suolaa - 1 tl
- Pepper - 1 tl
- Mausteet - 1 tl
Peruna perusteellisesti minun harjalla. Jos perunat ovat nuoria, niitä ei voida puhdistaa. iho on hyvin ohutta. Otamme terävin veitsen ja leikimme perunat 2-3 mm paksuiksi viipaleiksi. Emme kuitenkaan leikkaa loppuun, muuten peruna hajoaa :) Noin 1-2 cm on jätettävä. Nämä ovat niin siististi leikattuja perunoita. Sulata voi (voit vesihauteessa, voit mikroaaltouunissa). Harjaamme harjan sulatettuun voihin, voitele leivinastian pohja. Jäljelle jäävään voihin lisätään suolaa, pippuria ja mausteita. Se sekoitetaan hyvin. Ole nyt kärsivällinen. On tarpeen ottaa kukin peruna ja voitele jokainen viilto sulatetun voin kanssa. Kyllä, se on pitkä, mutta se on välttämätöntä. Kokeilun takia paria perunaa, joka oli kääritty vain voita ja paistettua - osoittautui ei niin herkulliselta kuin ne perunat, joita me varovaisesti leikattiin. Levitämme haudutettuja perunoita leivinastiassa, ripotella uudelleen suolaa päälle ja lähetä se uuniin, joka kuumennetaan 200 asteeseen tasan 1 tunti. Tarjoile kuumana koristeena. Bon appetit!
Tarjoa: 4