- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- karitsan fileet - 4 kpl
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- keskilamppu - 1 kpl
- valkosipulinkynsi - 4 kpl
- tuoretta tuoretta rosmariinia - 1. lusikallinen
- punaviinihappoja - 1 / 4-1 / 2 tl
- tölkit (450 g kukin) valkoisia papuja - 2 kpl
- kuivatut tomaatit - 1/2 cup
Suuressa paistinpannussa lämmitä öljy keskilämmöllä. Kaada karitsan molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Laita paistinpannu, paista kunnes ruskea, 3-4 minuuttia kummallakin puolella. Laita levy, peitä vapaasti alumiinifoliolla ja aseta sivuun. Lisää sipuli, valkosipuli, rosmariini ja pippuri paistinpannuun, suolaa ja pippuria. Kypsennä, sekoittamalla usein, kunnes sipuli on pehmeää, 3-5 minuuttia. Lisää papuja, tomaattia ja 1/2 cup vettä. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä alas, keitä, kunnes seos sakeutuu hieman, 4-6 minuuttia. Laita karitsa papujen päälle paistinpannuun. Peitä ja hauduta 3 - 4 minuuttia. Tarjoile karitsalle papuja ja rosmariinia tarvittaessa.
Tarjoa: 4