- täysmaitoa - 11/2 Cupia
- etikka - 2 kohdetta. lusikat
- suuret munat - 2 kpl (jaettu proteiineihin ja keltuaisiin)
- munanvalkuainen - 1 kpl
- jauhot - 1 kuppi
- smetana - 3/4 lasia
- maissijauho - 2 Art. lusikat
- sooda - 1 tl
- sulanut voita - 5 tuotetta. lusikat
Kuumenna vohvelirauta maksimiarvoon. Sekoita maito ja etikka, anna seistä 5 minuuttia, kunnes se sakeutuu. Sekoita keltuaiset, jauhot, smetanahna, maissijauho ja sooda. Sekoita maidon ja etikan seoksessa. Lisää voita ja sekoita, mutta älä ravista. Voittaa munanvalkuaiset sekoittimella suurella nopeudella. Lisää puolet taikinaan ja sekoita. Lisää jäljellä oleva puoli. Ripottele vohvelirauta öljyllä. Kaada 1 kuppi taikinaa vohvelirautaan. Sulje kansi ja paista kunnes kullankeltainen, noin 6 minuuttia. Valmiit kiekot ravistelevat nopeasti höyrystä ja palvelevat. Toista jäljellä oleva testi.
Annostelut: 6