- tomaatit - 6-8 kpl (keskipitkä)
- sipuli - 1 kpl (pieni)
- kananliemi - 400 millilitraa
- Voi - 4 tuotetta. lusikat
- jauhot - 2 tuotetta. lusikat
- neilikka - 4 kpl
- suolaa - 1 tl
- sokeri - 1-2 tl
1. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi (4 tai 6 kappaletta). Tällöin saat vähintään 4 lasillista hienonnettua tomaattia. 2. Kuori sipuli ja leikkaa 6-8 kpl. 3. Laita pannu keskilämmöllä ja sekoita siihen tomaatit, sipulit, liemi ja neilikka. Kiehauta ja sekoittaen keitä 15-20 minuuttia - niin että ruokalaji on kyllästynyt tarvittaviin makuihin. 4. Kaada ruukun sisältö siiven läpi isoon kulhoon. Keitä keitetyt vihannekset seulan läpi. Poista kasvikset. 5. Samassa pannussa, sulata voi, heittää jauhot siihen ja pidä tämä kastike tulessa, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Puhdista pannu tulesta. Nyt kaada hieman tomaattisosea pannuun ja sekoita sekoittimella niin, ettei ole kokkareita. 6. Kaada jäljelle jäänyt tomaattisäilykkeet pannulle, suolaa, lisää sokeria maun mukaan, siirrä varovasti ja käytä pöytää vielä lämpimänä. Uskokaa minua, se on yllättävän herkullinen!
Annostelut: 6