Cilantro-kastike

Valmista kaikki ainesosat - pesee vihreät, me puhdistamme valkosipulin. Cilantro ja vihreät sipulit ovat suuria Ainekset:

• Cilantro tuore (nippu) - 3 kpl
• Valkosipuli - 3 hammasta
• Suola - 4 Purista
• Vihreä sipuli (nippu) - 1/2 osaa
• Pippuri mausteinen - 1 kpl
• Sokeri - 1 tl

ohjeet

Valmista kaikki ainesosat - pesee vihreät, me puhdistamme valkosipulin. Cilantro ja vihreät sipulit leikataan, valkosipulia ei voida murskata lainkaan. Poistamme vihannesta siemenistä ja kalvosta ja leikataan suuriksi paloiksi. Taita vihannekset, valkosipulit ja paprikat sekoittimen kulhoon, murskaa kunnes sileä. Huuhtele homogeeninen suola ja sokeri, sekoita. Korianterin kastike on valmis. Tarjoile kylmää lihaa, kalaa tai siipikarjaa varten.

Tarjoa: 3-4