Jälkiruokinnan ei tarvitse olla makea, - makeiset ovat varmoja. Esimerkiksi sitä voidaan käyttää hapan hedelmäkastikkeen kanssa. Tai anna karvas maku, lisäämällä tummaa suklaata tai kaakaota. Lisäksi yhdessä jälkiruokassa voit tuntea 2-3 makua kerralla - tämä luo upean paletin. Esimerkiksi happamassa sitruunan kerma kakussa on hyvin yhdistetty makea mansikka kastike palvellut. Hieman hapan hedelmäsalaattia tulisi täydentää hunajakastikkeella. Taita kolme kerrosta - kolme erilaista makua: neutraali sienikakku, sitruunan vaniljakastike, tuore mansikka-kerros on sotkuinen ja sinulla on ihana kakku. Hedelmäinen ilo, vähäkaloriset jälkiruokia on erittäin kätevä ja iltapäivällä välipala ja juhla-pöytä.
Vaikea valinta
Tietenkään kaikki eivät ole valmiita ratkaisemaan kevyitä jälkiruokia. Mutta ravitsemusterapeutit eivät kutsu meitä tähän. Loppujen lopuksi makeiset, etenkin suklaa, edistävät endorfiinien kehittymistä, ns. "Hymihormoneja". Ainoa kysymys on, mitä tarkalleen, missä määrin ja mihin aikaan päivä syöt. Älä pidä ruumiin makeaa "painolastia". Se on ehdottoman täydellinen osa perusgastronomiaa. Jotta tasavertaisuus maukkaiden ja hyödyllisten välillä olisi mahdollista, vähennetään kaloreita ja syötävää tilavuutta. Hyödyllisimpiä jälkiruokia ovat luonnolliset hedelmäreseptit, pastillit, vaahtokarkkeja, marmeladia ja myös jogurttijäätelöä. Ja kaikkein kiistanalaisimmat ovat kakkuja ja kakkuja kermajuorilla täyteaineilla, hiiva leivonnaisia, jotka voivat aiheuttaa lisääntynyttä kaasun tuotantoa, estäen normaalin ruoansulatuksen ja ruoan prosessoinnin. "Kaikki makeat hedelmät" sopii mille tahansa hedelmälle, mutta on syytä muistaa, että on parempi olla etusijalla sokerimaisia (kiivi, omenat, greipit) ja loput syödä enintään 200-250 g päivässä. Ravintolavalikossa kiinnitetään huomiota hedelmäsoseihin ja hyytelöihin, hedelmäsalaatteihin, juustomälkiruokiin. Valitsemalla kalorien ja rasvan välillä kannattaa valita ensimmäinen. Loppujen lopuksi ylimääräiset kalorit voidaan käyttää täydentävän liikunnan kanssa. Mutta rasvaiset aineet, jotka suurina määrinä tulivat kehoon, rasittavat raskaasti maksaa, verisuonia ja lopulta muuttuvat uudet ryppyjä lantiolla ja vyötäröllä. Mutta tärkeintä, mitä sinun on muistettava, harhailee toisen viipaleen makeasta pulla: luullen on vaarallista, ettei syödä jotain korkeaa kaloria tai rasvaa, kuinka paljon syödä paljon.
Kuinka paljon roikkua grammoina
Kuinka paljon "makea" voit turvallisesti syödä päivässä? Perinteisesti jälkiruoka on hiilihydraattiruokaa. Oikeassa ruokavaliossa hiilihydraatit ovat suurempia kuin proteiinit ja rasvat (55-60%, 15-20% ja vastaavasti 20-25%). Tässä tapauksessa evästeet ja kakut eivät saisi olla enempää kuin 1/10 kokonaiskulutusta hiilihydraattimassasta. Jälkiruokasta riippuen määritetään, kuinka paljon sitä voi syödä vahingoittamatta kuvaa ja terveyttä. Esimerkiksi hedelmäsalaattia, joka on maustettu vähärasvaisella smetalla tai makeuttamatonta luonnollista jogurttia, voit syödä vähintään päivittäin 300 grammaa päivässä. Leivonta tulisi mieluiten kuluttaa 2-3 kertaa viikossa ja enintään 150 g päivässä. Herkkä suklaa voi syödä 10 grammaa päivässä tai vaihtaa sitä pastilla, vaahtokarkilla tai marmeladilla - korkeintaan yksi nimi päivässä. Makea, joka voidaan syödä, lasketaan erikseen. Ilmeisesti sellaisen henkilön kannalta, joka on huolissaan painonpudotuksen ongelmasta, jälkiruoka olisi rajoitettava hedelmää tai 10 grammaa mustaa katkeraa päivässä. Ja ne, jotka aktiivisesti osallistuvat urheiluun, eivät ajoittain voi kieltää croissanttia suklaalla tai hedelmä täyteaineella tai leivonnasta kermaista kermaa.
Syö aamiainen itseäsi
Makea ei ole vahingoittanut kuvaa, on tärkeää tarkkailla tärkeimpiä jälkiruokamäärän sääntöjä: syödä niitä aamulla, - varoittaa ruokavalioita. Aamiaisen ja jopa lounaan aikana voit varaa rasvaisia aterioita. Mutta yönä on tarpeen rajoittaa valkuaisaineiden ja maitovalmisteiden valkuaisaineita: äyriäisiä, vähärasvaisia kaloja, maitovalmisteita ja maitotuotteita enintään 5% rasvaa. Olemme tottuneet syömään jälkiruokia pääruoan jälkeen tai erikseen, pesemällä teetä tai kahvia. Ravitsemusterapeutit eivät ole vakiintuneita perinteitä vastaan. Mutta kokeneille on suositeltavaa erottaa makea muista ruoista ja juomista aina kun se on mahdollista: jos juot teetä tai kahvia, sitten suloisen aterian lopussa, voit maistella jälkiruokasta. Hyödyllisimpiä jälkiruokia ovat hedelmä ja marja-hyytelö. Ihanteellinen - kotitekoinen, valmistettu luonnollisista hedelmämehuista, joissa on massaa ja pieni määrä gelatiinia.
4 vähäkalorista jälkiruokaa hedelmillä
- Appelsiirtymäjuustoa
Poista ydin koko omenasta. Kaada rkl raejuustoa hunajalla, täytä tämä seos omenalla ja paista uunissa useita minuutteja.
- Kolmikerrosmoussea
Erikseen jauhaa mansikoita, kiiviä ja banaania sekoittimessa. Sekoita kevyesti sekoittamatta lasin tai kremanin ensimmäistä kerrosta kiiviä, sitten banaania, sitten mansikka. Ja ei grammaa sokeria, muuten kerrokset sekoitetaan! Laita jääkaappi puoleen tuntiin, tarjoile kylmää.
- Leipä ja jogurtti
Kuivaa pari viipaletta ruisleipää ja hankaa muruksi. Lisää luonnollisessa jogurtissa kasvikermaa (1: 5). Apple puhdas, leikataan viipaleiksi ja kuumennetaan kiehuvalla vedellä. Lisää hieman gelatiinia jogurttikastikkeeseen. Tee kremanku, täytä kerros leipämarjuja, sitten omenan kerros, kaada jogurttikermaa kohti. Jälleen ripottele ripaalla, tasoittaa, täytä jogurtti.
Vähemmän kaloreita
Jälkiruokakokemuksen suurelta osin vaikuttaa sen ulkonäkö. Jopa tavallisimmat ainekset, jotka on esitetty ainutlaatuisessa yhdistelmässä ja tarjoillaan kauniissa palvelussa, voivat hämmästyttää gourmetia. Myymälöissä, kahviloissa ja ravintoloissa tavataan usein vähän kaloreita. Ulkonäkö on käytännössä sama kuin tavalliset jälkiruoat. Usein niitä käytetään luonnollisen kermanviljelyn sijasta: ne ovat vähemmän rasvaisia. Vaikka ei ole niin hyvä. Vähäkalorisia jälkiruokia varten on suositeltavaa käyttää vähärasvaista jogurttia tai raejuustoa, hedelmää, hunajaa sokerin sijaan. Mitä vähemmän keksejä jälkiruoka, sitä helpompaa on. Jos pidät hahmosi, tilaa hedelmähyöly tai salaattia. Ja jos haluat hemmotella itseäsi kermavaahdolla, yritä tehdä tällaista kermaa: seuraa piirako hapan kermaa hunajaa, lisää murskatut luumut ja pieni kookospähkinä ja kaada kattilaan. Voit kaataa kerma mansikkakastikkeella.