- kumina siemenet - 1 tl
- vihreät sipulit, vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat, hienonnettu - 6 kpl
- pienet valkosipulinkynsi - 2 kpl
- chili - 1-2 kappaletta
- koriander lehdet - 3 kuppia
- tuorepuristettua lime mehua (noin 3 kalkkia) - 1/4 cupia
- kookospähkinä - 2 kpl. lusikat
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- ja 1 tl oliiviöljyä - 1 s. lusikallinen
Pienessä paistinpannussa paistetaan kuminan siemeniä keskilämpöön, kunnes ne ruskeita ja tuoksu ilmestyy noin 3 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, sitten hiomaan kevyesti veitsellä. Ruokaprosessorissa yhdistä sipulit, valkosipuli ja chili noin 10 sekuntia. Lisää korianderia, murskattua kuminaa, sitruunamehua, 2 rkl vettä, kookospähkinöitä, suolaa ja voita ja voita kunnes tahna säilyy. Tarjoile salsaa huoneenlämmössä.
Annokset: 1