- punainen kuppi chili paprikat - 1 kilogrammaa
- valkosipulin pää - 1 kpl
- kuminan siemenet - 50 grammaa
- Suuri sopi - 1. lusikallinen
- oliiviöljy - 1 kpl
Kuumenna uuni 180 ° C: een. Rasvaa kevyesti leivinpelti kasviöljyllä. Paprikat lajitella, heittää kaikki huonot hedelmät. pestä ja kuivaa perusteellisesti. Levitä leivinpaperi, ripottele 2 rkl. l. Kasvisöljy, peitä folio ja lähetä uuniin 40 minuuttia. Ota paprikat uunista, jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Leikkaa kukin pippuri kahteen osaan. Irrota siemenet ja varret. (Harrisu voidaan keittää kahdella tavalla - tehosekoitin tai kädet.) Jos käytät sekoittimen, sinun on poistettava kynsinauha siementen ja pediselin lisäksi, ja jos leikkaa se veitsellä, voit jättää kuoren irti. Kun käytät käsin, käytä käsineitä (kulinaarisia). epäyhtenäisen sakeuden johdonmukaisuuteen. Kuori valkosipuli ja leikkaa se hyvin hienoksi. Laita paistetut paprikat ja valkosipuli kulhoon. Kaada kuminaa ja suolaa, sekoita hyvin. Siirrä valmiin tuotteen puhtaaseen oliiviöljyllä varustettuun purkkiin.
Tarjoa: 10