- auringonkukkaöljy - 1 litra
- munankeltuainen - 3 kappaletta
- sokeri - 1. krs. lusikallinen
- suola - 1 hyppysellinen
- sinappi - 2 Art. lusikat
- etikka - 2. lusikat (3 prosenttia)
Ominaisuudet ja alkuperä: Uskotaan, että tämän kastikkeen nimi on ranskankielisestä sana "moyeu", joka käännös tarkoittaa "keltuainen". Toisen version mukaan majoneesi nimettiin Mahonin kaupungin jälkeen. Tähän mennessä lisäainetta lisätään majoneesiin alkuperäisen maun antamiseksi: tomaattipastaa, raastettua juustoa, mausteita, piparjuuria, sipulia, valkosipulia, kurpitsatuja, vihanneksia, oliiveja ja kapareita. Soveltaminen: Majoneesia kutsutaan usein salaattisirujen täytteeksi. Kastikkeessa tarjoillaan myös liharuokia, paistettua kalaa ja äyriäisiä. Majoneesi mausteilla marinoi lihaa ennen leivontaan. Ruoan resepti: Majoneesin valmistaminen kotona sinun täytyy lyödä munankeltuaisia, etikkaa, sinapiaa, suolaa ja sokeria hyytelössä tehosekoittimessa. Sitten samalla jatkuvasti voittamaan vähitellen lisäämällä oliiviöljyä. Pulloa massa kunnes paksu ja yhtenäinen emulsio muodostuu. Vinkkejä Keittiömestari: Majoneesi, joka on keitetty kotona, voidaan varastoida vain muutaman päivän ajan.
Tarjoa: 10