- voita - 9 art. lusikat
- vaaleanruskea sokeri - 1/4 cup
- jauhot - 1 1/2 kupillista
- suolaa - 1/4 tl
- maitosuklaa - 150 grammaa (suklaamelamelille :)
- sokeria 1 1/2 cups
- vesi - 1/4 lasia
- Voi - 6 Art. lusikat
- rasva kermaa - 1 lasi
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- merisuola - 1. krs. lusikallinen
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Taita neliön muoto paistamiseen pergamenttipaperilla ja öljyllä. Tee taikina. Sekoitin voitti voi ja ruskea sokeri keskinopeudella, noin 3 minuuttia. Lisää jauhe ja suola, mutkista, kunnes seos on hyvin sekoitettu. Kaada taikina muottiin ja leivota kunnes vaaleanruskea, noin 30 minuuttia. Tee suklaamelameli. Laita suklaa kulhoon. Lämmön sokeria ja vettä pienessä kattilassa keskilämmöllä, keitä 10-12 minuuttia. Poista lämpöä. Lisää voita, kermaa ja suolaa. Lisää kiehuvaksi sekoittaen, kunnes homogeeninen massa saadaan. Kaada seos suklaaseen. Jätä 2 minuuttia. Sekoita hyvin ja anna seistä, kunnes seos on jäähtynyt, noin 10 minuuttia. Kaada suklaamelamelia valmiin taikinan päälle. Laita jääkaappi vähintään 4 tuntia tai yöllä. Ripottele merisuolalla ja leikkaa 16 neliötä. Kakkuja voi säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.
Ruokat: 16