- 1/2 cup voita
- sokeri - 1/3 lasia
- maito - 2 kohdetta. lusikat
- vaniljanuute - 1 tl
- jauhot - 1 lasi
- Täyttö: rusinat - 1/3 cupia
- vaaleanruskea sokeri - 1 kuppi
- munat - 2 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- kaurapuuro - 1/2 cup
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- pekaanipähkinät - 1/4 cupia
- kookospähkinä - 1/3 cup
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Suuri kulho, piiska sokeri ja voita sekoittimen päälle 3-4 minuuttia. Lisää maito ja vaniliseos ja sekoita. 2. Lisää jauhot hitaasti ja sekoita kunnes sileä lastalla. 3. Laita keitetyt taikina folioon vuorattu ja kevyesti öljytty muoto ja tasoita pinta. Paista uunissa 15 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen täytön täyttämistä. 4. Valmista täyttö. Kaada rusinoita kuumalla vedellä, peitä ja anna seistä noin 20 minuuttia. Vedä sitten vesi ja laita rusinat syrjään. Suuri kulho, sekoitetaan ruskeaa sokeria, munia ja vaniljuuute. Lisää kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola. Sekoita kaikki ainesosat yhteen. Lisää kookospähkinöitä, rusinoita ja hienonnettua pekaanipähkinää. 5. Kaada täyttö jäähdytettyyn taikinan päälle. Paista uunissa 175 asteessa noin 35 minuutin ajan. 6. Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista viipaleiksi. Jos leikkaat kakut lämpimiksi, täyttö voi erottua.
Tarjoa: 12